Part 1 Kuchen, Torten und Schnitten圓形、方形蛋糕：維也納糕點的代表，傳統的烘烤點心
Part 2 Dessert溫暖的甜點，冷凍的甜點：現做享用的甜點。
Part 3 Fermentierte Süßigkeiten發酵糕點：源自奧地利的發酵糕點。
Part 4 Teegebäck und Weihnachtsplätzchen茶點與聖誕糕點：充滿風味，不能缺少的聖誕點心
希望各位讀者能感受維也納糕點的魅力，一窺這個音樂和藝術之都，所擁有獨特的咖啡館文化，並依其歷史背景所展現的優雅風貌，體會從古至今維也納糕點融合東西方飲食後，發展出的絕妙滋味。
〔在地專家推薦〕以下按姓氏字母排列
＜貓兒Hanny Kat Facebook「開動with貓 」版主＞
＜何桂育HO Kuei Yu 巴黎不打烊版主＞
＜Christine Lin Christine的奧地利生活分享版主＞
＜貓兒Hanny Kat Facebook「開動with貓 」版主＞
* 博士畢業於：奧地利・薩爾斯堡・帕黎斯洛德隆大學・自然生命科學院
Paris Lodron University of Salzburg・Faculty of Natural and Life Sciences
* 主修：基因學 & 蛋白質結構學
Genetics & Protein Structure
* 曾任：奧地利・薩爾斯堡・帕黎斯洛德隆大學・自然生命科學院・研究助理＿專攻基因突變
* 現任：奧地利・薩爾斯堡・帕拉薩爾蘇斯私立醫學大學
Paracelsus Private Medical University 終身研究員＿專攻胎兒臍帶幹細胞生長因子研究
＜何桂育HO Kuei Yu 巴黎不打烊版主＞
旅法設計師，法國國立高等造形藝術碩士文憑（DNSEP）與法國國立高等裝飾藝術學院（École Nationale Supérieure des Arts Décoratifs）碩士後研究文憑，曾任該校數位研究中心EnsadLab研究人員。Active Creative Design創辦人之一，其設計、文章與藝術裝置作品曾發表於國內外。由於對藝術與文化的熱情，經營以巴黎各種藝術、時尚與設計展演第一手報導的臉書專頁「巴黎不打烊」，讓大家不用到法國也能擁有同步資訊。另外同時經營以法國歷史文化為主要內容的「巴黎不打烊」podcast，和以法國飲食文化為主要內容的「巴黎不打烊」Youtube頻道。
＜Christine Lin Christine的奧地利生活分享版主＞
我是Christine，因為曾經嫁入奧地利家庭當媳婦，所以因緣際會地在奧地利生活15年，一直到現在，喜歡著奧地利的生活，更喜歡奧地利的美景，現在也在做著自己喜歡的事，陪著大家去旅行。雖然婚姻沒有走到最後，但是我也得到很多，在這麼美好的國家生活，完成了很多人生成就解鎖，願大家看完這本「維也納糕點百科圖鑑」都能更了解奧地利的甜點文化。***
****〔作者簡歷〕
小菅陽子（アエァ プよア）
糕點・料理老師。在完成女子營養短期大學的學業後，擔任今田美奈子老師的助手，之後在維也納WIFI糕點學校、瑞士Richemont Fachschule糕點學校、英國學習糖藝，並在巴黎跟隨Marie-Blanche De Broglie女士，學習料理和餐桌藝術。
目前擔任「Cooking Studio Conversation」的負責人，從事料理、糕點教室、研討會、電視、雜誌、產品開發等工作。同時也是女子營養大学終身學習的講師、「Agar Recipe Club」的負責人。
她的著作包括《焼ゑクん&グブゲシ塗ペクん Naked Cake》（小學館）、《０kcalろヘソ寒天ЫЕみЬ》（主婦ソ友社）《シベマん冷凍ザ親ィゾモ》（女子栄養大学出版部）等多部作品。Cooking Studio Conversation負責人。
