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ISBN¡G9789866210815
©w»ù¡GNT$ 340
²{¦bÁʶR¦A¥´¤K§é¡A¥u­n¡GNT$ 272
 
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¡¹ CAKE½S³J¿|
¡¹ CAKE À L¡¦HUILE¤£¨Ï¥Î¥¤ªoªº½S³J¿|
¡¹ FINANCIER¶O«n³·
¡¹ SHORTCAKE®üºø³J¿|
¡¹ KASUTERAªø±T³J¿|
¡¹ PAIN VAPEUR»]³J¿|
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¡¹ TERRINE DE CHOCOLAT¥©§J¤Oªk¦¡­á¿|
¡¹ BROWNIE¥¬®Ô¥§
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¡¹ CAKE SALÉÄгJ¿|
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CAKE
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ÂЬ֤l½S³J¿| 11
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¶g¥½½S³J¿| 20

CAKE À L¡¦HUILE
Æ䤣¨Ï¥Î¥¤ªoªº½S³J¿|Æå

°ò¥»¬õÅÚ½³³J¿| 22
­»¿¼³J¿| 23
«n¥Ê­»®Æ½S³J¿| 26

FINANCIER
Æä¶O«n³·Æå

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©@°Ø®Ö®ç¶O«n³· 29
ª÷®Ü¥i¥i¶O«n³· 32

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SHORTCAKE
Æä®üºø³J¿|Æå

°ò¥»¯ó²ù®üºø³J¿| 36
¼¯¥d­·¨ý®üºø³J¿| 37
¥©§J¤O»ñ±ù³J¿| 40

KASUTERA
ÆäCastellaªø±T³J¿|Æå

°ò¥»¥O¤HÃh©Àªºªø±T³J¿| 42
©@°Øªø±T³J¿| 43
¥xÆW¸Á»e³J¿| 46

PAIN VAPEUR
Æä»]³J¿|Æå

°ò¥»¶Â¿}µfÁ¦»]³J¿| 48
Á¤¥Ä¥Ì°s»]³J¿| 49
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CAKE SALÉ
ÆäÄгJ¿|Æå

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CHEESECAKE
Æä°_¥q³J¿|Æå

°ò¥»Äõ©i¸²µåªº¯N°_¥q³J¿| 58
µJ¿}Ä«ªGªº¯N°_¥q³J¿| 59
¤Ú´µ§J­·®æ°_¥q³J¿| 62

TERRINE DE CHOCOLAT
Æ䥩§J¤Oªk¦¡­á¿|Æå

°ò¥»¥©§J¤Oªk¦¡­á¿| 64
¬v±ù¥©§J¤Oªk¦¡­á¿| 65
²ùªG¥Õ¥©§J¤Oªk¦¡­á¿| 68

BROWNIE
Æ䥬®Ô¥§Æå

°ò¥»°íªG¥¬®Ô¥§ 70
ÆQ¨ýµJ¿}¥¬®Ô¥§ 71
¬h¾í¦×®Û­»®Æ¥¬®Ô­} 74

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CRÈME CARAMEL
ÆäµJ¿}¥¬¤BÆå

°ò¥»¥d¤h¹FµJ¿}¥¬¤B 80
¥¬¤B¦Ê¶× 81
¸q¦¡µJ¿}¥¬¤B 84

GELÉE
ÆäªG­áÆå

°ò¥»¬õ¦â¤ôªG»PÁ¥Á¨ªGªºªG­á 86
®ç¤lªG­á 87
®L©u¤ôªGªºªG­á 87

MIZUYOKAN
Æä¤ô¦Ï羮Æå

°ò¥» ¤ô¦Ï羮 90
©Ù¯ù¤ô¦Ï羮 90
µLªáªG¤ô¦Ï羮 94

°£¦¹¤§¥~ÁÙ¦³§ó¦hÆ¢
GALETTE BRETONNE
Æ䥬¦C¶ð¥§¶p»æÆå

¥¬¦C¶ð¥§¶p»æ 54
²¢¶ð­·®æªº¥¬¦C¶ð¥§¶p»æ 55

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ICE CREAM CAKE
Æä¦B²N²O³J¿|Æå
¯»¬õ¸²µå¬cÁ¡²ü¦B²N²O³J¿| 76
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******************"https://www.taaze.tw/goods/11100968800.html"*******************
 

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3. SAUCES¸g¨å¤S³Ð·sªºÂæ¥Ä103ºØ¡A·|°µÂæ¥Ä´N·|°µµæ¡G»P®É­Ñ¶i¡B¤Ï¬M®É¥N¡A¨M©w¬ü¨ýÃöÁä¡AÅýÀ\®à¤jÅD¶iªº¥²¾ÇÂæ¥Ä¡I¡]·sª©¡^
4. ªkªB­·¨ý¥þ¹ÏŲ¡G½®Ñ¾Ç·f°t¡A¬Ý¹ÏÀ´§Þ¥©¡A112ºØ³J¿|Åé¡B§¨¤ß¡B¥¤À`¡B­»½{¡K¡A´x´¤¨ý¹D¤f·P»Pµøıªº³Ì¨Î²Õ¦XÃöÁä¡I
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7. ºû¤]¯Ç¡þ¶p¥ÖÃþÄÑ¥]¸t¸g¡G¦¬¿ýMOFªk°ê³Ì¨Î¤uÃÀ®vÄvÁɪº­ì³Ð§@«~¡B¸g¨å»P²{¥NªºÄÑ¥]°t¤è§¹¾ã¤j¤½¶}80¹D
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9. DESSERT·s¾U¿|ÂI®vÀ\ÆUªº¿W³Ð½L¦¡²¢ÂI¡G¤@¿s³»¯ÅÀ\ÆU·s·§©À²¢ÂI¡A¤é¥»·í¥N¿|ÂI®vÁp¤â¡A¶Ç±Â»s§@¡BÀ³¥Î»PÅܤơA²`¤J­åªRµo·Q§Þ¥©»P²¢ÂIÆ[
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