憟嗆硃撣 Sable au beurre P10, 14
嚗撌批嚗唳嚗蝝嗉賢概嚗
賜喲銋 Diamant P12, 17
嚗隞撌批嚗餈瑁翮擐嚗寡塚蝬嗅概嚗
憟嗆硃擗銋 Biscuits au beurre P18, 20
嚗喉瑼豢狀蝟嚗臬航臬舀毽嚗擐嚗嗉瘣嚗
西 Dacquoise P22
鞎擗 Langue de chat P24
撣憛撠潮 Palet breton P26
隞交僖鋆賭蝟暺
撗拍蛄âteau de roche P28, 30
擗 Croquant P29, 31
雿輻冽孵耦斤方ˊ雿蝟暺
仿 Shortbread P32, 34
雿蝢急Florentin P33, 35
chapitre 2
摮蝭摰蝟暺
憛 Tarte P40, 42
嚗嚗嚗擐嚗∟望⊥嚗亦憛嚗
憛殷憛殷Pâte sucre P43
撌批憛 Tarte au chocolat P46
瑼豢狀憛嚗瑼豢狀瘣 Tarte au citron P48
憛殷亥憛殷Pâte brisée P50
西 Dacquoise aux fraises P52
瑼豢狀瘣憭 Kouglof au citron P54, 56
瑼豢狀餈瑚瘣憭 Petit gâteau kouglof au citron P55, 56
賢概瘣憭 Kuglof au citron P57
方憛 Tarte tatin P58
蝝輯蝟 Gâteau à la carotte P60
憭瘣遊harlotte aux fraises P62
銋喲芾蝟 Gâteau au fromage P64
摮蝬剖拐蝟 Gâteau Victoria de châtaigne P66
chapitre 3
隞亙迤蝭靽摮憌鋆賭蝟暺
Confiture de fraise P72-74
砍冗敹擗銋 Sables à la confiture de fraise
寡園亦蝟 Crumble fraise et matcha
Mousse de fraise P75
單 Marmelade d'orange P76, 77
撌批 Mousse au chocolat
瑼豢狀 Marmelade de citron P77-79
砍扒瘝孵詨熒 Scone au beurre et à la confiture
蝟株∟ Sirop de raisin P80, 81
摰孵扒 Crémet dAnjou
擐 Confiture de banane P82, 83
撣憛撠潮撣銝 Far breton de banane
蝟瞍祆摮Confit de marron P84, 86, 87
撣 Mont blanc
摮憟嗆硃 Crème au beurre de châtaigne P85
蝟瞍祉∟望 Compote de figue P88, 89
∟望撌批蝟 Chocolat aux figue
璇典 Confiture de poire P90-92
Confiture de pomme P90-92
璇典祉芸噸 Madeleine à la confiture de poire et de pomme
