蝚砍�怎�� ��𨀣䲰暺𧼮� 226
暺𧼮�
隢暹垈蝚砍虾暻烾�Crêpes normandes 227
撣���堒�𥪜側憟嗆硃��讠�𠤖ar Breton 230
�貉�𧢲�𣈯�Beignets aux pommes 232
瘝寧�賊獄��擗�Bugnes 235
擐躰�㕑�坿�躰𡡅Soufflé à la vanilla 238
��𧢲�𡏭�坿�躰𡡅Soufflé aux pommes 241
擛�擗�Gaufres 244
��𨀣䲰�圈�� 246
撌游毀�蠧鈭絚avarois 247
��譍���𥕦扒��𢇁lanc-manger 250
�鷄����𡁏�𨅯�㼇elée de pamplemousse 253
瘜訫�讐�衣�硋�銝�Crème renversée au caramel 256
撌批�见�𥟇�𧢲◢�閙鱻Mousse au chocolat 259
瑼豢狀�閙鱻Mousse au citron 262
瘝坔毀��𥒚abayon 265
嚗羓�厩�擗�銋橘�㇂iscuits de Reims嚗�267
�䪸瘚桀雀Œufs à la neige 268
蝟𣇉�格�𤾸�𤦊ompote de pruneaux 271
蝚砌�萘�� ��𨀣䲰�啣�漤�𧼮� 274
�啣�漤�𧼮� 嚗羓�硋漲銋𧢲炎皜祆䲮瘜�
擐躰�匧�唳�𧢲�䖳lace à la vanilla 276
�䪸�杵orbets 278
瑼豢狀�䪸�杵orbets au citron 279
閬���摮鞾䪸�杵orbets à la framboise 280
��埝�𣈯䪸�杵orbets à la mangue 280
�𨺗璈䠷䪸�杵orbets à l'orange 280
蝝��埝��唳�窑ranité aux pâches 282
�唳���见�滨�𠠬arfait 284
擐蹱�嗵�𣈯�坿�坿�躰𡡅��滨�笌oufflé glacé au Grand Marnier 286
��𥡝�讠�㚚䪸蝟翝ougat glacé 288
蝚砍�蝡� ��𨀣䲰餈瑚�㰘�撘誩�誯�𧼮�Petits fours 292
餈瑚�㰘�撘誩�誯�𧼮�
�鰵擙株蕙雿㰘�撘誯�𧼮�Petits fours frais 293
����见概�见�𥕦�誯�𧼮�Bateaux chocolat 294
����𧢲�堒�𣂼�誯�𧼮�Barquettes au marrons 295
��堒�𣂼�渊arrons 295
�𪊴�㨃撠讛�讠�𤥢okas 295
��㗛��迂�虾�虾憛𣽿érissons 296
��㕑�枏�𤧬raises 296
蝟𡝗憔撠誯�𧼮�Confits 296
��譍��𣑐����Tuiles aux amandes 298
�𡡅蝯脩𣑐����Tuiles dentelles 300
�㨃�𡡅憭𡁶�Galettes bretonnes 302
�䪸��擗�Cigarettes 304
�鷄��銋曉�誩�㯄�Palets aux raisins 306
撠��齿�𦠜�㚚�Bâtons maréchaux 308
璊啣�鞟�Rochers aux noix de coco 310
��烾𤨓��讠蒾��譍���㯄�Macarons de Nancy 312
頠笔�讛�讠蒾��譍�擗�Macarons mous 314
