會員登入:
帳號
會員密碼   忘記密碼
 

 
 
DESSERT圈喟暺撣恍撱喟典萇文暺嚗銝蝒粹蝝擗撱單唳敹萇暺嚗交祉嗡誨蝟暺撣怨舀嚗單鋆賭刻霈嚗瘛勗亙潭單撌扯暺閫
 

加入購物車

LARGENT嚗曹漪・摨改嚗日銝
MAISON嚗撌湧嚗嚗撠雿喳
FARO嚗曹漪・摨改嚗文陸摮
HÔTEL DE MIKUNI嚗曹漪・剛健嚗嚗浅鈭銋
HOUKA嚗瘝蝜抬嚗镼踹偏蝢
交祉嗡誨蝟暺撣恬銝蝘鈭恍蝝擗撱喟文暺寡蝯撌改

啗晞亥皛擐瘞餌行銝銝皛喉芣擗撱喟暺賜脣函寥撽
亦格撉剁撠瘜撘蝟暺箇頧箄票餈曆誨憸冽潦典圈典萇文暺
敺憌豢撌亙憪嚗唬鞈芸啜憸典喟剝剁單撊啁文暺鋆賭甇仿閮蝡
祈撅望鞊祈西歲怠扒瘝嫘擃蝟嚗喃啁撊啁文暺憸刻嚗


出版:憭批
作者:日銝嚗撠雿喳嚗文陸摮嚗瘛箔銋嚗镼踹偏蝢
尺寸:蝎曇嚗210 嚗21.5 27.5嚗典蔗啣瑕蝎曄貉﹝
ISBN:9789860636901
定價:NT$ 980
現在購買再打八折,只要:NT$ 784
 
【本書介紹】

**梢陷嚗擗憌勗瑽瞏格

隞暻潭舫撱喟暺嚗隞暻潭舐文暺dessert à l'assiette嚗嗡誨蝟暺撣怠餈賣臭暻潭見暺g

交潛暺摨瑹亦折喳暺嚗撠銝憸典喳惜其隞賜暺銝哨隞亙桐憛敶W嚗其憭拍扯摰V犖鈭怎具擗撱喟文暺嚗支撅祆澆擗銝典嚗敺文啣亙嚗芣剔剔撟暹郊銋嚗渲抵韏瑕箸港遢擗暺思摰蝢亥鞎砍之隞颯

撠3憭10隞乩Fine dining憟擗嚗摰銝餉憿銋敺嚗亦駁銝撣貊貊暺嚗游擗暺瘚W漲撠望鋡急瑯霅啗憟擗瘚W漲隞賡嚗芰嗅啣唾死瘜冽敺頧蝘餉喟暺嚗銝血典恥鈭箏銝剔銝蝢憟賜啗情嚗舀擗撱喟暺撣怎擐閬餈賣

啗晞亥皛擐瘞餌佗擗撱喟暺賜脣函寥撽

喲曆嚗à la minute嚗鈭怠啗梁皞怠漲璅頞嚗函餅瘜典亥箄梁擐瘞嚗隞交雯瘞桃敺脩蝎恬隞亥孵貊嗡蒂憯憓舐蝛箸除嚗冽偌瞉瘛銋曉圈箇移瘝寧擐瘞嚗勗恥鈭箄芸楛脩游撅斤畾潘瘛瑕蝔桀蝝亙嚗臬粹祆皞怠漲嚗啁瘥銝皛喲瞍貉霈佗鈭賣舫撱喟暺賜脣函寥撽

隞交撘蝟暺箏箇嚗頧箄票餈曆誨憸冽潘銝行典典圈嚗賊*寡脯餃芣箇曉券凳單銝剔祈嚗荔憛寡嫘鞊鞊蝑嚗銋臭誑霈頨怎箇暺蝝怨祈皜撅望質暻餅硃行湔箇暺撣急銝剔潭桀菜瑽蝢喟蝝

祆訾蝯鈭嗡誨5雿圈喟暺撣怎典萇文暺對湔園隞暺萎潭喟蝔嚗芸擗撱喟暺閬閫嚗撣望祆詨葆蝯行平蝟暺撣怠游憸典唾蝯潘望暺擖摰W嚗銋賢銝凋蝒粹蝝擗撱喟文暺蝎曉

撠摰嗉擖刻艾嚗隞乩憪瘞摮瘥嚗

嚗 Ying C. 喟 / 憌脤雿摰嗚Ying C. 銝暺撌湧銝餌鈭
嚗 Claire L. 亙瘜撘暺典誨鈭

圈單交祉暺撣怎渲拍惇典典圈潭冽寡脩DESSERT 圈喟暺撣恍撱喟典萇文暺

文暺餈撟港典啁質摨阡瞍訾嚗銝閮勗銝餃蝛璆菔颲行暑亥孛鈭箇黎嚗銋箇曆撠摨餃芾賢券撱喃葉摰游擗暺賭蝒箏園Y殷曉其箇函憿頞典U暺摨撠蝟銝嚗望澆喲曉嚗文暺賢雿輻刻迂憭抒准頛撘梁蝝嚗銝賡憌典曄寡莎銵函曄征渡箏祝撱望潮餃惇潮暺銝其遢嚗憒隞芣銝潦喃誑憟擗敶W澆嚗函文暺銝鋆∴暽嫣蒂芸甇斗皜剖嚗閮勗砍冽銝剖箇曄祈憌嚗銋賢之撅頨急

DESSERT 圈喟暺撣恍撱喟典萇文暺銝賂銝其誑銝撟暸瘛勗亦潭殷蝯鈭撟曆圈單交祉暺撣怎渲拍惇典典圈潭冽寡脯怠控啗蝛芰璉格臭誑舫靘皞嚗瘜∠衣唳銋賢亦暺嚗寡脫撣撌亥瑚犖雿銵嚗銋賢雿銝蝝亦嗅啁冗蝢文蝟餌絞函隡澆予擐祈蝛箝銵憭扯賜菜銝嚗瘜撘暺箸砍蝝隞臬祕頦喳撖血箇閮勗蝧餉蝬貊萎嚗璅剔內鈭喟絞臭誑舀瘚瘣餅偌皜瘜嚗蝬蝬蝮嗚瘜撘臭誑航擃銋臭誑舐移蟡嚗雿銝敹舀嗚隞亦嗅圈寥ㄙ孵鋆頞喋頧瘜撘銝頞喉湔剝脖唳舐曉芸U啁暺撣怨亙甇方摨行嚗嗉賜脩臬


Ying C. 喟 / 憌脤雿摰嗚Ying C. 銝暺撌湧銝餌鈭

擃蝡舐暺撣怨頨恬舀銝擐雿隞亦頂瘛勗漲撠閫瘜撘暺憟抒雿甇瑞撌湧蝐喳嗆蝝撱 Le MeuriceSaint James Paris 亙暺摨 Carl Marletti 蝑湔潭楓嚗瘜撠璆剔暺撣怨潸霅瘜撘暺摮詻撌湧暺撣係ing蝘踹喋Paris for the Sweet Tooth撌湧暺餃撠閬賬
瑟箏璆剖典批隤 隞亙 BIOS Monthly摰VOKAPI 蝑慦擃啣神暺撠甈撣詨撌湧嚗舐嗅啁冗蝢文擃亙閬鋡嚗Instagram @applespoon嚗嚗蝥蝚砌撘隞瘜撘暺撠璆剔亥頞典g敶曹鈭行閬慦擃
X平潦撱雿Ferrandi 擃蝑撱摮豢∼冽箇暺鈭箔航瑚犖蝷暹摮詨振嚗啣之瑁 Utrecht University 蝷暹蝛園蝣拙ㄚ摮訾詨僑銵瑞甇瑯
鈭箇雯蝡嚗ying-c.com/ Facebook www.facebook.com/yingc.paris/ Instagram嚗www.instagram.com/applespoon/


DESSERT 圈喟暺撣恍撱喟典萇文暺嚗渡暺嚗望交祈瑚犖蝢摮詨脣交撘暺擃畾踹

冽蝢憌甇瑕脫銋摨西ㄐ嚗暺蝭嚗撠望閮勗渲牲憿銝祆啁dessert嚗暺嚗嚗冽榛essert restaurant嚗擗撱喟暺嚗隞亙dessert boutique嚗摨芸暺嚗

憿批蝢抬芾賢券撱喃澈具銝拙憭撣嗥暺嗡葉dessert à lassiette嚗文暺嚗湔臬之摰嗆喟質底文憒銝怠嚗摰銝芣臭函踴暺憒雿箸整憒雿賬憒雿鋆憌橘敺銝餉暺嚗唬撈其韏瑚澈函祆摨怠抬喲刻勗嚗瘥銝撠蝝啁舀湧摰蝢詨閬蝝

甇斗詨5雿80撟游圈喲撠交祉暺撣怠嚗箄曄嗡誨文暺唳蔭瘚嗡葉憭雿賣曉瘜撘暺擃瘣蝳殷撠蝐喳嗆銝撠撌批啗交祉嗅啁憌蝯嚗菟箸交銵瑞撊啁暺憸刻

券鳴∟浹aute cuisine (擃蝝暺嚗 Haute pâtisserie嚗擃蝝暺嚗嚗賣舀鞎湔賭澈函蝝憌押撱撣怠蝯∟行唾脣靘芸其鞎港隞亙敺憌嚗霈摰株眼喃擗暺擃撽嗉嚗璅閫敹蛛函嗡誨瘜撘暺鋆∪歇銝敺抵憒隞嚗萄儐嗅迤蝭芰園嚗函嗅圈嚗潛嗅歇箔蜓瘚嗆曄潭潛憟蝵閬憌嚗銝憒敹曉冽銝暺撣怠函啣寞憌嚗嗅啁寡脩潭桀唳瞍∟氬冽祆貊嗡葉嚗镼踹偏蝢銝餃函暺萎蝔銝哨銝閮芰Z嚗銝W瘝蝜拍嗅圈嚗撠嗅啁寡脰”曉唳扔氬甇文嚗訾葉箇曄憌嚗瑹餉梧蝎摮蝎蝑蝑舀交挑NA雿唾霅交砍憌2013撟渲◤亥臬蝘蝯蝜嚗UNESCO嚗∪耦箇V誑靘嚗憌脤箸銵函曄閬銝啣歇臬恥閫鈭撖艾

文暺銝臬隞擳嚗皛蹂銵冽扯銵扼摰撠憌冽找葉霈蝎暹閮蝞嚗拍典圈暺券銝嗅皛游冽偌V脣蔗嗥嗉嚗臬閬冽雿單餅賭澈函雿喳皞怠漲鈭敹曉港澈剁蝯撠蝎曄溶暺嚗皛輯雲銝芣臬唾橘胯券函摰

祆訾誨銵刻交祆撘暺唬隞唳蔭瘚嚗霈鈭怠蝔格訾銵靘擃撜唳答瞏殷撅芸楛蝢憌蝢摮貉


Claire L. 亙瘜撘暺典誨鈭

啣之憭g撌湧蝚砍怠之摮詨戊扯批亦蝛嗅憯怎准撅瘜怠僑嚗摮貉潸撣嗅飛g瑁姥寧剜銝駁隤脩脖耨暹2016撟游菔齒Bonheur Bonne Heure暺嗆樴璁敹萄嚗支萎暺憭嚗鈭阡暺瘜隤脯暺交隤脯暺雿撠璆剛玨蝔交暺隤霈豢蝑憭撠璆剛玨蝔啣萇暺撟喳啁撠Vogue SucréePodcast湔臭暺亥折駁隞駁曉瘜暺憭批葦銋刻蝧餉陌憭批葦隤脤甇亙霅胯蝎暸銝准晞乓瘜隤閮嚗瑟游潛暺鈭斗嚗箏啁暺瑚犖撣嗡湧蝬准***

****雿蝪⊥風
日銝嚗L'ARGENT

1982撟游箇潮撗∠腦X平辻隤輻撣怠摮豢∠瘜∴曉冽曹漪Tateru YoshinoHotel de Yoshino嚗甇撅梧摮貊蝝舐蝬撽嚗2007撟湧韏湔嚗具Astrance摮貊敺嚗2012撟游敺銝寥漸嚗敺具AOCMarshall嚗賭澆交砍對撠梯瑯2015撟渲絲隞颯Sublime嚗曹漪・暻餃迎銝餃2020撟氬L'ARGENT嚗曹漪・摨改憪璆剜嚗撠曹遙銝餃

撠雿喳嚗MAISON

1987撟游箇潛黎擐祉腦X平嘴'ecole Vantan銋敺嚗脣乓Tateru Yoshino嚗曹漪・嚗蝝舐蝬撽2010撟游敺瘜嚗蝬甇瑕毀暺Stella maris嚗嗆嚗AgapeDavid ToutainCrown BarSaturne嚗券典典毀暺嚗蝟暺銝餃嚗雿箸艇蝢萄云冽擗撱喋MAISON閮剜萄∪極嚗敺2019撟湧撟靘踵隞餌暺銝餃銋瑯

文陸摮嚗FARO

箇潭曹漪摮貊隞敺甇瘣莎撅蝢拙之拐蒂X平潛掖剔憭批飛嚗銋敺脣乓Vogue Italia撌乩嚗靘踵暻萄蝟暺銋頝舫脯暹潦Il Luogo di Aimo e Nadia嚗蝐唾哨Osteria Francescana嚗Modena嚗蝑擗撱單隞餌暺撣怒隞餉瑯Ristorante Enoteca Pinchiorri嚗雿蝢急荔敺嚗2018撟湔飛嚗撟游刻Parlour嚗撠梯瑟隞駁撱喋FARO蝟暺銝餃

瘛箔銋嚗Hôtel de Mikuni

1987撟游箇潮璉桃腦École辻曹漪鋆菓X平敺嚗脣叫ociété MIKUNI敺鞎鞎祉暺券擗撱喟暺嚗24歳撠曹遙Hôtel de Mikuni蝟暺銝餃2017嚚2019撟游撌湧Salon du chocolat嚗29甇脤憪冽擃撽閮銝撟氬曉具Le Grand VefourHôtel Plaza Athénée PARIS嚗隞乩典毀暺嚗Jacques嚗鈭曇拇荔蝑擗撱喟敞蝛蝬撽

镼踹偏蝢嚗houka

1984撟游箇澆之芸嚗瑟澆胯憭批飛X平敺嚗撌乩韏湔嚗沒ébastien Dégardin蝟暺摨撌乩撟氬交砍隞餉瑟曹漪憌臬鈭祇賜擗撱喋敺2016撟渲絲嚗冽蝜押靚瑞TIMELESS CHOCOLATE脰鋆賡潘2020撟湧憪嚗隞乓菓houka銋嚗撅鈭箸暑閮芰Z嚗銝W瘝蝜拍憌銝冽暑銝剜靘暺蝟鞎拙柴*****

*************

********桅

149 蝟暺隢
161 憌霅

I嚗 日銝
L'ARGENT


008
010 祉腦Y怎啜 輯撅
012 璉桅曉
014 剖∟銋
016 曇 芣
018
020 瑕概
022 啗﹝
024 璈芣潸剛
026 蝧餉憛
028
030 圈悅韏瑕訾鞊瘜
032 憛寡
034 斤
036 擛擗
038 撌批

II嚗 撠雿喳
MAISON


042 方憛
Tarte Tatin
044 瘣璇函衣文
撅望賭像芸唳瘛
Crème brûlée à glace fromage blanc sancho
046 摰寧賭像
Crème d'Anjou
048 蝝撣瘣憡
Pavlova fruits rouges
050 芷 憟唳
Sorbet betterave, kiwi
052 瘝撌湧 蝔餅▼擐瘞唳瘛
Sabayon, glace foin
054 鞎曇蝝韏瑕詨唳瘛
Glace Fourme dAmbert
056 撌批撅
Millefeuille chocolat
058 摮撅
Feuilleté de châtaignes
060 暺蝟
Soufflée sucre noir

III嚗 文陸摮
FARO


064 望萄
066 憌賢控撜 撟貊憟
068 蝎隞芷 蝝怨擐
070 蝘擳舐W臬舫芷
072 曹
074 瘥憭拍暻萄
076 璅寞券瘞敹璉格
078

IV嚗 瘛箔銋
HÔTEL DE MIKUNI


082 瑹餉梯閬摮剛
Parfait à la framboise et au Sakura
084 桃箸舫◢∟隞蝟
Calisson à la Provençale
086 瘜∠撌游毀
Baba au Awamori
088 怠憭隢暸
Saint-Honoré au Mojito
090 行隞憟嗅
blanc-manger Buntan
092 蝢唳瘛
Glace fraisier basilic
094 韏瑕詨毀撌湧脖摮憛
Pyramide de bavarois au fromage
096 撅斗晷
1000 Feuille
098 摮蝐喳銝
Riz-au-lait au Yuzu
100 蝧餉憛
Tarte Tatin
102 曹漪撣
Mont-Blanc Tokyo
104 撅勗甇寞
Opéra parfumé au Yamazaki
106 100%撌批
100 Chocolat
108 撌湧撣瑟舐
Paris-Brest

V嚗 镼踹偏蝢


112 撅啣雀蝟
114 憭W劂銋脫
116 蝎勗潮萇獢嗆
118 擐瑼祈梯撖艾4蝔桃
120 芰單朽賣
122 亥
124 暺撣啗嚗質梁嚗
126 曄憌脣
128 鞊研甇颯敺芰啁蝟暺
130 蝝嗥嗥畦
132 蝢摮撖
134 獢嗆晞唳*********


**********14***********

************"http://www.books.com.tw/exep/assp.php/emma_tk/products/0010893397?utm_source=emma_tk&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201708"*************


**************"http://www.eslite.com/product/1001128082682023303009?fbclid=IwAR0Sdr2OD5fZ3AB2DBzmomrUyWfxwY0JQ6-LYnlCTmSR6TeA36oHIM0xP2g"***************



****************"https://www.kingstone.com.tw/new/basic/2014200082399?zone=book"*****************


******************"https://www.taaze.tw/goods/11100937675.html"*******************
 

精選相關書目:
SAUCE瘜撘圈祆嚗銝蝒箇掖嗆擗撱單唳敹菟祆
交祉嗡誨 圈喃蜓撱舀嚗單鋆賭刻霈嚗剝箇擃皝舫
作者:鈭 嚗撅勗熒撘嚗擃啗隞嚗鈭蟡隞嚗桅瘚拙云
SAUCES瘜撘祆蝬嚗敺擃皝胯瘙瘝寥啗14憿箇亥嚗 225蝔桀摮賊祆嚗鈭箄擖銝湔嗉 作者:銝杮


最新NEWS
排 行 榜
1. 瘜撣園熊蝬嚗80蝬賊熊蝬凋蝝暻萄對閰喟敦甇仿摰渲圾隤迎撱畾輻亥蝯蝡冽園嚗
2. 芾ˊ⊥溶擳瘜隤踹單嚗剜蝢喳摰敹蝯102嚗憌璆剔撠摰嗚憌瘛餃押雿嚗15撟港嚗
3. SAUCES蝬詨菜啁祆103蝔殷祆撠望嚗靽梢脯隞嚗瘙箏蝢喲蛛霈擗獢憭扯脩敹摮賊祆嚗嚗啁嚗
4. 瘜憸典喳典嚗蝧餅詨飛剝嚗撌改112蝔株蝟擃憭曉憟園丑擐蝺嫖佗∪喲閬閬箇雿喟蛛
5. SAUCES瘜撘祆蝬嚗敺擃皝胯瘙瘝寥啗14憿箇亥嚗 225蝔桀摮賊祆嚗鈭箄擖銝湔嗉
6. 鈭箸除RESSOURCES菓摮撌亙∪ㄚ蝟暺孵之祇嚗蝟暺摨擳憟園丑祆嚗敺箇圈脤40
7. 蝬凋蝝嚗亦桅暻萄蝬嚗園MOF瘜雿喳極撣怎奎鞈賜萎蝬貉曆誨暻萄孵游之祇80
8. 賢会発萄憌芾ˊ喳暽賡煽瘜∟鞊瞍踹芣...霈瘥憭拚質賜陛桀祕頦嚗撠頨恍株撣詨100
9. DESSERT圈喟暺撣恍撱喟典萇文暺嚗銝蝒粹蝝擗撱單唳敹萇暺嚗交祉嗡誨蝟暺撣怨舀嚗單鋆賭刻霈嚗瘛勗亙潭單撌扯暺閫
10. 銝暻萄曄嚗蝯璆萇嚗園璈怨楊甇鈭蝢嚗暻萄勗摮123蝔桅熊嚗閰喟∠韏瑟豢Y批之祇