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出版：憭批
作者： 撌湧FERRANDI剔瘜擃蝑撱摮豢
尺寸：蝎曇 / 312 / 22 x 28 cm / 桅蝝 / 典蔗啣 /
ISBN：9789869451420
定價：NT$ 1500
現在購買再打八折，只要：NT$ 1200		  
【本書介紹】

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潭折芸Amandine CHAIGNOT鈭敺瑞喇扳潭憛Adeline GRATTARD摰憡-聆抒桀Anne-Sophie PIC寧揣色找嗆臬慚rançois ADAMSKI撠澆找剛姥Yannick ALLENO鞎餃噸批寇rédéric ANTON撣臬﹦批毀Pascal BARBOT鈭甇瑕控憭把批Alexandre BOURDAS蝐單撾批Michel BRAS曄批瘜Eric BRIFFARD鈭甇瑕控憭把批澈Alexandre COUILLON撠批澈璇胡ean COUSSEAU輯姥批勗Arnaud DONCKELE鈭徉扳賢側詛lain DUTOURNIER脣拇策扯曇迂鞎烈hilippe ETCHEBEST憪扯璇Guillaume GOMEZ撾批斗Gilles GOUJON曄扯胥ric GUERIN憡撱批敺慌illiam LEDEUIL隡舐批敶剜浮ernard LEPRINCE瑕折收摨愛égis MARCON文折收狼hierry MARX脣拇策抒掖Philippe MILLE憟批拙扳踵航Olivier NASTI寧揣色批臬François PASTEAU曄批Eric PRAS暹潛撾折瑁姥Emmanuel RENAUT憟批拙抒噎livier ROELLINGER蝐單撾抒烘ichel ROTH臬斤扳渡寥睜hristian TETEDOIE

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Ferrandi Paris, Intensive Professional Program in French Cuisine 2013
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Ferrandi Paris, Intensive Professional Program in French Pastry 2013
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12/2011-03/2012 Hôtel Le Meurice 嚗瘜蝐喳嗆銝擗撱喉 - 撖衣


暺閰拇Vanessa HUANG
Ferrandi Paris, Intensive Professional Program in French Cuisine 2013
撌湧剔擃蝑撱摮豢∪撠璆剖2013撟渡Ｘ平

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2013撟11嚗敺拙葦Chef Sébastien de MassardChef Stéphane Gabriely銝剜嗡撌湧Ferrandi剔擃蝑撱摮豢∪撠璆剖剔璆剛貊銝鳴摮貊蝮賜Κs Adrienne Burton典唬批啗牧嚗喃蝙隞憭拚ａ鈭鋆∴剔隞嗆臭瘞賊摰嗚雿嗆撟賂典砍祇隞亙嚗暻潔脤蹂漁嚗脣渲牲颱皛踵澈摰嗚

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Ying C.
Ferrandi Paris, Intensive Professional Program in French Pastry 2013
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Les viandes, volailles et gibiers憿摰嗥汗
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RECETTES 憌霅P. 324
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TEChNIqUES撌 P. 337

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RECETTES憌霅 P. 361
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****************"https://www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271347168&lid=search&actid=wise"*****************


******************"https://www.taaze.tw/sing.html?pid=11100823088"*******************


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Ying C.
Ferrandi Paris, Intensive Professional Program in French Pastry 2013
撌湧剔擃蝑撱摮豢∠暺撠璆剖2013撟渡Ｘ平
Le MeuriceSaint James Paris 蝑蝐喳嗆蝝撱踹嗡撌湧亙暺摨撖衣撌乩
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Ferrandi CAP嚗Certificat d'Aptitude Professionnelle嚗cuisine嚗2011嚗撱撣怨瑟平隤霅剔Ｘ平

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05/2014-01/2015 Restaurant Le Pavillon des Boulevards 嚗瘜蝐喳嗆銝擗撱喉 蝯
04/2013-05/2014 Restaurant Monsieur Bleu 嚗瘜曹漪撅閬賡尹嚗 蝯舫
07/2012-11/2012 Maison Blanche 嚗瘜擐璁剝ｇ - 拍撱撣
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暺閰拇Vanessa HUANG
Ferrandi Paris, Intensive Professional Program in French Cuisine 2013
撌湧剔擃蝑撱摮豢∪撠璆剖2013撟渡Ｘ平

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Ying C.
Ferrandi Paris, Intensive Professional Program in French Pastry 2013
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FERRANDIParis,
lécole française de gastronomie
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RECETTES 憌霅P. 308
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RECETTES 憌霅P. 324
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TEChNIqUES撌 P. 337

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LE GIbIER
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