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出版:憭批
作者: 望 Hideaki Yoshida
尺寸:蝎曇嚗240 嚗21 30嚗典蔗啣瑕蝎曄貉﹝
ISBN:9789869620598
定價:NT$ 980
現在購買再打八折,只要:NT$ 784
 
【本書介紹】

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Hideaki Yoshida


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53 蝘镼踹 Salciccia
56 擳舀航 Saucisse de Toulouse
59 寡 Thüringer bratwurst
62 蝝怠∟ Nürnberger bratwurst
66 镼輻剔擙株 Butifarra fresca
69 踵隡航 Merguez

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74 鈭箄 Cervelas Lyonnais
77 鞎拐 Saucisse de Montbéliard
80 蝬凋蝝 Wiener Würstchen
83港蝙券拇璈
84 Bockwurst
87 摨怎曇 Krakauer
90 撌港拐質稜eißwurst
94 質睬oudin blanc
97 銵睬oudin noir
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104 憟 Andouillette à la ficelle
108 Saucisse de Lyon嚗Saucisse de Jambon嚗
112 憸其嗾碘och salami

114 蝚3蝡 憸其嗾
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132 餌怨 Jambon fumée
136 寞 Pancetta
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141 駁捶碉agret de canard fumée

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149 瘝孵暾 Confit de canard
152 賜暹寥 賡憸典 Rillettes de Tours
155 鞊祈 Pulled pork

158 蝚6蝡
160 烘ousse de foie de volaille
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166 碌eberwurst

170 蝚7蝡
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175 怨踹 Jambon Persillé
178 桃洵怨踹 Jambon Persillé
181 鞊祇剛 Fromage de téte
184 湔湧鞊祇剔⊥典佗

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188 瘣鋁errine de campagne
192 憟嗅扒瘣 Terrine de grand-mère
196 亥瘣 Terrine de foie-gras
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199 瘣 Terrine de Poulet
202 瘣 Terrine de lapin
207 鞊祈 Galantine de porc
212 暾刻 Ballotine de canard
217 曀詨 Cou doie farci
218 亦株星âté en croûte
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222 甇交亦株 Loreiller de la Belle Aurore

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