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小小米桶的超省時廚房：
88道省錢又簡單的美味料理，新手也能輕鬆上桌！

超過2800萬人次點閱推薦

＜Part 1＞20種食材的應用變化
＊輕鬆變化各種肉類。享美味省荷包18道
大塊肉、肉片、絞肉、雞腿、雞胸、培根…
＊懂得海味處理保鮮。小廚房端出宴客菜10道
魚、蝦、花枝(透抽)、蛤蜊…
＊善加利用大份量蔬菜。不怕颱風菜漲價 18道
高麗菜、白蘿蔔、馬鈴薯、胡瓜、芋頭、冷凍三
色蔬菜…
＊多出來的辛香料也毫不浪費4道
蔥、薑、蒜頭、九層塔…
＜Part 2＞變變變…一菜多變化23道
＊清燉牛肉、燉肋排、炸肉丸子、咖哩肉醬、韓式泡菜…
＜Part 3＞一道料理就能吃飽又吃巧：簡餐12道
＊飯團、捲餅、pizza、米漢堡、燉飯…等
＊每道都有材料、做法，更詳細列出料理份量、準備時間、烹煮時間，還有小米桶的貼心建議，讓您精準掌握程序輕鬆料理上桌！

*法國Tefal小炒鍋抽獎送

購書讀者於99年8月10日寄回讀者回函（影印無效），8月15日將抽獎送價值$999元的「法國特福Tefal里昂黑系列28CM不沾小炒鍋」共15名。

省時！省錢！快速上桌！必讀必學的料理絕招！

大家一定都有過的經驗：碰上賣場大特價，超便宜卻因為擔心用不完而不敢行動？下班後趕著採買，回家忙著洗切煮，不論份量買得再精簡，冰箱裡還是有食材沒來得及料理就已經壞掉過期，變成冷凍庫化石…；或是一有颱風預報，就得以跑百米的速度衝去買菜，以免傷荷包？這些情況在這本「小小米桶的超省時廚房」中，全都可以有180度的大逆轉！

 詳全文
 

新手料理的99個秘訣：松露玫瑰的魔法廚房

超過1000萬人點閱 • 成功試作推薦

＜吃飯。幸福餐桌＞---千萬網友熱烈討論的超美味家常料理25道。
＜魔法廚房。輕鬆上桌＞---20道做法簡單口味卻不簡單的佳餚，一眨眼就完成！
＜漫遊。味蕾的旅行＞---名廚名菜的究極居家版9道。
＜秘密情人。蛋＞---1∼100歲都喜歡的雞蛋料理6道。
＜廚房好朋友。一次全看懂＞---容易混淆的食材6大類，圖文詳解。
＜畫紅線的重點步驟＞全都是不藏私的的必學料理心得30種！

*德國fissler主廚鍋抽獎送
購書讀者於100年1月20日寄回讀者回函（影印無效），1月25日
將抽獎送價值$10,800元的「德國fissler歐式主廚鍋28cm」鍋具，共5名。

超過1100萬人點閱，因此愛上廚房
2009年10月推出的「廚房新手料理總複習」讓油封鴨、義大利燉飯、蒜香烤雞、馬鈴薯煎蛋餅…在無數讀者們的餐桌上飄香，銷售至今仍雄踞生活風格類排行榜。
「松露玫瑰」的同名部落格，短短三年累積超過1100萬人點閱，網友紛紛試作傳閱，她謙稱自己非專業科班出身，沒受過專業廚藝訓練，只是一個平凡新手煮婦，深切了解煮婦(煮夫)難為，又要快又要巧還要省錢好味道。於是，第二本書以「新手料理的99個秘訣」出發，試著以一道菜作多種變化，採用大家方便取得的食材，兼具菜餚的華麗美感，不諳廚房的新手也能輕鬆做菜，讓更多人喜歡下廚，進而體認家的滋味即幸福之味。


 詳全文
 

小小米桶的零油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！

超過二千萬人次點閱推薦
＊輕鬆方便一碟＜蒸＞ 18道
＊細火慢＜滷＞美味＜燉＞ 20道
＊＜煮＞出健康真風味 16道
＊無煙去油原味＜焗＆烤＞ 16道
＊低熱量無負擔＜涼拌＞ 12道
＊每道都有材料、做法、小米桶的貼心建議，
輕鬆料理零油煙
＊基本器具與度量換算…等注意事項完整資訊
＊詳細列出料理份量、準備時間、烹煮時間，精準掌
握程序不會手忙腳亂！

*德國Fissler壓力鍋抽獎送
購書讀者於99年8月10日寄回讀者回函（影印無效），8月13日將抽獎送價值$15,900元的「德國Fissler Vitavit Comfort 6公升壓力鍋」共5名。

零油煙。不悶熱。輕鬆下廚烹美味

天天外食當「老外」是情非得已，誰不希望回家享受熱騰騰又健康的飯菜呢？尤其是考慮到家人、孩子的均衡飲食，自己下廚動手料理才能吃得安心。但往往下廚最讓人裹足不前的原因，正是惱人的油煙以及炎夏裡沒有空調的廚房溫度。

這一本「小小米桶的零油煙廚房：82道美味料理精彩上桌！」書中的所有菜餚，都是針對零油煙與減少在廚房等待看顧的時間而設計。更因為沒有油煙、不需要開抽油煙機，當然也不用擦洗廚房清油網；書中多以蒸、燉、滷、煮、烤、涼拌…等不需看管的烹調方式，對於廚房空間小、或炎熱難耐的夏季而言，可以事先切洗、醃製、準備妥當，用餐前算好時間放入蒸鍋、燉鍋或烤箱，同時離開廚房吹冷氣，時間一到，就可以享受美味佳餚，再也不見蓬頭垢面的煮婦，更不必香汗淋漓的招呼客人。


 詳全文
 

新手也能醬料變佳餚90道：小小米桶的寫食廚房

千萬人次點閱推薦
＊15種基本醬料變化75道美味料理
＊每道都有材料、做法、小米桶的貼心建議，
新手也能醬料變佳餚
＊本書用法、基本器具與度量換算…等完整資訊
＊詳細列出準備時間、烹煮時間，30分鐘快速上桌！

*掌握美味、快速料理的王道---醬料
一道菜餚的美味與否，所謂的嚴選素材固然重要，但決定味道的醬料，才是它的靈魂。大家都有這樣的經驗？自家下廚烹調的菜餚總覺得不如館子裡嚐到的好吃，三杯雞到底是少了酒、缺了糖，還是醬油放得不夠？為什麼咖哩不香濃？茶碗蒸味道不鮮美？或是簡單的乾拌麵嚐起來總是淡而不香，到底缺了什麼？…這全都是因為您無法掌握味道的組合配方---醬料。
那種少一味的失落感，就是醬料如同靈魂般重要的關鍵，也是能夠快速料理，短時間上菜的最大秘訣。好的醬料可以增加食物的豐盛味道及外觀顏色，組織綿密及濃稠度恰到好處的醬料，更足以增加菜餚的色、香、味。


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