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ISBN¡G9789866210907
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µL¾¢½è Sans gluten
µL¨Å»s«~ Sans lactose
µLªo¯× Sans matières grasses
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PÂTES À GÂTEAUX AU BEURRE CRÉMÉ/BATTU
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Biscotti¸q¦¡¯Ü»æ 32
Palets bretons¥¬¦C¶ð¥§¶p»æ 34
Palets de dame¶Q°ü»æ°® 35
Sablés signature de Benoît Castel¨©¿Õ¥d´µÀ¹©ÛµP¨F¥¬¦C 36
Sablés bicoloresÂù¦â¨F¥¬¦C 38
Vanille kipferl de Christophe Felder§J¨½´µ¦«¤Ò¡D¶Oº¸¼wªº»¯ó°ò¤Ò§Q 40
Diamants Æp¥Û¶p»æ42
Crinckles au cacao¥i¥iµõ¯¾»æ 44
Shortbreads¥¤ªo¶p»æ 46
Sablés viennois ou spritzºû¤]¯Ç¨F¥¬¦C©ÎÀ½ªá»æ°® 48
Les spritz d¡¦Alexandre Cernec¨È¾ú¤s¤j¡D¶ëº¸¤ºªºÀ½ªá»æ°® 50
Cookies au beurre de cacahuèteªá¥ÍÂæ»æ°® 52
Tzemet kuchªüº¸ÂÄ´µ¦×®Û»æ 54
Petits gâteaux à la presse À½ªá¤p»æ 56
PÂTES À GÂTEAUX MONTÉES AUX OEUFS BATTUS
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Macarons à l¡¦ancienne¶Ç²Î°¨¥dÀs 60
Biscuits à la cuillère¤â«ü»æ°® 62
Brunsli de Bâle¤Ú¶ëº¸§ö¤¯¥©§J¤O»æ 64
Meringues³J¥Õ»æ 66
Tuiles aux amandes§ö¤¯¥Ë¤ù 68
Les zimtsterne d¡¦Eliane Cheung±i¦³±Óªº¦×®Û¬P»æ 70
Petits-fours cacaotés à la fourchette¤e¯¾¥i¥i»æ°® 72
Rochers à la noix de coco·¦¤l©¥¥Û¥©§J¤O 74
Amaretti moelleux au citron d¡¦Alessandra Pierini ¨È¾ú¬À¨ôªºÂfÂc³nªä§ö¤¯»æ 76
Moelleux à la confitureªGÂæ³nªä 78
PÂTES À GÂTEAUX MÉTHODE SABLAGE
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Biscuits nappés chocolat et coco¥©§J¤O·¦¤l²OÂæ»æ°® 82
Mantecaos½Þªo§ö¤¯¿| 84
Biscuits secs au sésame de Giuseppe Messina¦¶¶ë¨Ø¡D±ö¦è¯ÇªºªÛ³Â»æ°® 86
Schenkele¨Èº¸ÂÄ´µ²¢²¢°é 88
Sablés linzer à la framboiseªL¯÷ÂЬ֤l¶p»æ 90
Pain cacao et noisettes¥i¥iºdªG»æ°® 92
Galettes nantaises«n¯S¶p»æ 94
Navettes de Marseille°¨Áɱô§Î»æ°® 96
PÂTES À GÂTEAUX AU MIEL OU AU SIROP DE SUCRE
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Florentins¦òùۥŠ100
Les makrouts el louz de Louiza¸ô©ö²ïªºªüº¸¤Î§Q¨È§ö¤¯¿| 102
Gingerbread (wo)menÁ¤»æ¤H 104
Cigares au miel et aux amandes¸Á»e§ö¤¯¨÷ 106
Biscuits Anzac¿D¯Ãx¹Î»æ°® 108
Nonnettes¿Õ¤º¯S¤p³J¿| 110
Harissa à la pistache et à la roseª´ºÀ¶}¤ßªG«¢¨½ÂÄ 112
LEBKUCHEN »®Æ»æ°® 114
PÂTES À GÂTEAUX MÉLANGÉES
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Madeleines au miel¸Á»eº¿¼w½¬ 118
Muffins banane et myrtilles»¿¼ÂŲùº¿ªâ 120
Les canelés bordelais de Pierre Mathieu¥ÖC¡D°¨¸¦¤Ìªºªiº¸¦h¥iÄRÅS 122
Le brownie de Mamicheº¿¦Ì¶·ªº¥¬®Ô¥§ 124
Financiers à l¡¦huile d¡¦olive, citron et framboises¾ñÆVªoÂfÂcÂЬ֤l¶O«n³· 126
Financiers au beurre noisette et graines de Yannick Tranchant¶®¥§§J¡D¯S©|ªººdªG¥¤ªo½\ª«¶O«n³· 128
Cigarettes russes³·X¨÷ 130
Croquants noisettes et citronºdªGÂfÂc¶p 132
Les biscoutis de Miske Alhaouthou¦Ì´µ§J¡Dªüº¸»¨§ùªº¬ì¼¯Ã¹»æ 134
Tuiles dentelle orange et pistache¬h¾í¶}¤ßªGÁ¢µ·¥Ë¤ù»æ°® 136
Les visitandines de Gilles Marchal ¦Nº¸¡D°¨®Lº¸ªº×¤k¤p³J¿| 138
PÂTES À GÂTEAUX PAS COMME LES AUTRES
»P²³¤£¦PªºÄѹÎ
Chouquettes¬Ã¯]¿}¤pªwªÜ 142
Faux millionnaires shortbreads¥é¦Ê¸U´I¯Î¶p»æ 144
Palmiers caramélisésµJ¿}½¹½º¶p 146
Les sablés tourbillon addictifs de Yann Brys ·¨¡D¥¬¨½´µªº¤WÅ}ªû¸½ü¶p»æ148
Pailles framboiseÂЬ֤l§¨¤ß¤d¼h 150
Roses des sables¨Fºzª´ºÀ 152
Allumettes glacées¿}Á÷¤d¼h¶p±ø 154
Langues-de-chat¿ß¦Þ»æ 156
Index¯Á¤Þ 158*********
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****************"https://www.kingstone.com.tw/new/basic/2014271612310?zone=book"*****************
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