Mini Cocotte 1個人的主食,2個人的配菜,全家人的燉鍋料理:零油煙、免顧爐、少碗盤,健康營養不流失的新料理法

EASY COOK

定價:NT$ 280

現在購買再打七九折,只要:NT$ 221

作者: 尚方索瓦.馬內Jean-François Mallet

出版社:大境

上市:104年01月

定價:NT$ 280

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詳細資料

ISBN:9789869094733

叢書系列:EASY COOK

規格:平裝 / 64頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版


1個人下廚很難煮?2個人吃飯菜色少?
只要將材料放進小燉鍋,其他的就交給烤箱吧!

不但零油煙、免顧爐、少碗盤,
更能在瓦斯爐繁忙時,輕鬆為全家人加道菜!
零油煙、免顧爐、少碗盤,健康營養不流失的新料理法


  1個人下廚很難煮,還不如買外食?2個人吃飯做不了什麼菜,菜色少很單調?不論是忙碌了一整天,或是終於可以好好休息的假日,想要健康而又安心的在家吃一頓飯,迷你小燉鍋Mini Cocotte絕對是個好選擇!

  只要將材料放進小燉鍋(鑄鐵或陶瓷皆可)送進烤箱,不但零油煙、免顧爐、少碗盤,不流失食物水份的燉鍋料理,更能保留營養。書裡的配方讓你可以輕鬆掌握製作份量,1個人享用便是滿足的主菜;2個人用餐就成為不敷衍的美味配菜;若是為全家人下廚,更能夠在瓦斯爐繁忙時,輕鬆為餐桌加道菜!


  法國亞馬遜★★★★★5星好評
  鑄鐵或陶瓷燉鍋的食譜很多,但只有這一本能兼顧各種家庭的需求,更獲得法國挑剔讀者們5顆星好評。依成員調整份量,可多可少,避免剩菜的浪費與困擾。1個人用餐只需一只小燉鍋;一家3口或是更多人數的聚會,也很方便增加份量,快來試試風靡歐美日小燉鍋Mini Cocotte的魅力吧!

〔歐美讀者熱烈好評〕

  富有創造力……
  我尋找富有創造力、別出心裁,但同時又簡單快速的迷你燉鍋食譜,已經有一段時間了。而這本書是一個美好的發現。裡面的配方很多樣化(有甜食和鹹食、肉類、蔬菜和魚類料理)。裡面附有讓人絕不失敗的精美圖片,以及經過測試的配方!是一本不需要花太多錢就可入手的理想入門書。-swaterlily

  配方很容易製作
  一如往常,裡面的配方很容易製作,而且每道配方都附有圖片。我強烈推薦這本書。-sarah

  非常滿意
  已經製作了好幾道配方,我對它非常滿意,這本書的食譜清楚易懂,也很容易製作。-Estelle

  好吃好吃!!!
  我用這本書的食譜做出了多麼棒的菜餚,燉鍋就是所有跟時間賽跑職業婦女的好幫手。只要事先準備好,交給烤箱,餐點就準備上桌了。不再需要在廚房裡待上大半天的時間。-Yvonne Blasco





ŒUFS, LÉGUMES, FROMAGES蛋、蔬菜、起司
4 > 帕瑪火腿番茄蛋佐巴薩米克醋
6 > 《鮭魚親子》燉蛋
8 > 普羅旺斯烤蔬菜
10 > 新鮮百里香櫛瓜餅
12 > 核桃油焗洛克福《梨蘋》

CHARCUTERIES醃肉製品
14 > 生火腿蘆筍
16 > 豌豆煙燻鴨胸
18 > 肉桂《血腸蘋果》派
20 > 東方風味高麗菜卷
22 > 西班牙臘腸焗烤馬鈴薯
24 > 火腿焗烤義大利麵

VIANDES肉類
26 > 牛肉湯佐香菜、香茅和八角
28 > 羔羊塔吉鍋
30 > 麵封燉鍋燜橄欖小牛肉
32 > 莫札瑞拉焗烤小牛肉片
34 > 雞肉片佐醃漬檸檬茴香和辣橄欖
36 > 檸檬辣椒雞肉鍋
38 > 茵陳蒿芥末焗兔肉

POISSONS, COQUILLAGES魚、貝類
40 > 紅鯔魚佐蠶豆和醃漬番茄
42 > 迷迭香鮟鱇慕莎
44 > 青醬鱈魚佐新鮮菠菜
46 > 鮮蛤佐橄欖油和新鮮薄荷
48 > 香草薑燜扇貝

MINI-COCOTTES MIXTES迷你燉鍋總燴
50 > 咖哩燉鍋派對
52 > 西班牙焗飯

MINI-COCOTTES SUCRÉES迷你燉鍋甜點
54 > 咖啡巧克力岩漿蛋糕
56 > 雅瑪邑酒香黑棗燉蘋果
58 > 水果奶油酥頂
60 > 櫻桃青檸克拉芙緹
62 > 香橙焗烤皮力歐許

內容簡介


1個人下廚很難煮?2個人吃飯菜色少?
只要將材料放進小燉鍋,其他的就交給烤箱吧!

不但零油煙、免顧爐、少碗盤,
更能在瓦斯爐繁忙時,輕鬆為全家人加道菜!
零油煙、免顧爐、少碗盤,健康營養不流失的新料理法


  1個人下廚很難煮,還不如買外食?2個人吃飯做不了什麼菜,菜色少很單調?不論是忙碌了一整天,或是終於可以好好休息的假日,想要健康而又安心的在家吃一頓飯,迷你小燉鍋Mini Cocotte絕對是個好選擇!

  只要將材料放進小燉鍋(鑄鐵或陶瓷皆可)送進烤箱,不但零油煙、免顧爐、少碗盤,不流失食物水份的燉鍋料理,更能保留營養。書裡的配方讓你可以輕鬆掌握製作份量,1個人享用便是滿足的主菜;2個人用餐就成為不敷衍的美味配菜;若是為全家人下廚,更能夠在瓦斯爐繁忙時,輕鬆為餐桌加道菜!


  法國亞馬遜★★★★★5星好評
  鑄鐵或陶瓷燉鍋的食譜很多,但只有這一本能兼顧各種家庭的需求,更獲得法國挑剔讀者們5顆星好評。依成員調整份量,可多可少,避免剩菜的浪費與困擾。1個人用餐只需一只小燉鍋;一家3口或是更多人數的聚會,也很方便增加份量,快來試試風靡歐美日小燉鍋Mini Cocotte的魅力吧!

〔歐美讀者熱烈好評〕

  富有創造力……
  我尋找富有創造力、別出心裁,但同時又簡單快速的迷你燉鍋食譜,已經有一段時間了。而這本書是一個美好的發現。裡面的配方很多樣化(有甜食和鹹食、肉類、蔬菜和魚類料理)。裡面附有讓人絕不失敗的精美圖片,以及經過測試的配方!是一本不需要花太多錢就可入手的理想入門書。-swaterlily

  配方很容易製作
  一如往常,裡面的配方很容易製作,而且每道配方都附有圖片。我強烈推薦這本書。-sarah

  非常滿意
  已經製作了好幾道配方,我對它非常滿意,這本書的食譜清楚易懂,也很容易製作。-Estelle

  好吃好吃!!!
  我用這本書的食譜做出了多麼棒的菜餚,燉鍋就是所有跟時間賽跑職業婦女的好幫手。只要事先準備好,交給烤箱,餐點就準備上桌了。不再需要在廚房裡待上大半天的時間。-Yvonne Blasco

作者簡介






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