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吃過就感動的乳酪蛋糕：一定要擁有的烘烤與免烤乳酪蛋糕...

★ 日本人氣糕點名師＋暢銷作家－小老師最新著作
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定價：NT 340

作者：小留味

無比美味，簡直就是專業等級的「燒菓子&...

★ 日本1000萬人次點閱收看，保證成功的步驟與手法
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定價：NT 380

作者：gemomoge

法國藍帶麵包聖經：80道經典麵包與維也納麵包...

法國亞馬遜5星推薦★★★★★
法國藍帶廚藝學院Le Cordon ...詳全文

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定價：NT 1680

作者：法國藍帶廚藝學院

SAUCES經典又創新的醬汁103種，會做醬汁就會做...

＼５大母醬＋１特別醬汁＋１４道應用示範菜餚 ／
＼ 融合經典基礎 ...詳全文

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定價：NT 360

作者：陳寬定 Eddie

自製無添加的「魔法調味料」：短時、美味又安心的絕品料...

＼ 70萬本暢銷書『恐怖的食品添加物』作者－安部 司先生最新力作！／...詳全文

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定價：NT 380

作者：安部司, 中村隆子

日本米其林星級肯定的「Atelier UKAI」人氣...

2008年即獲日本米其林星級肯定，
「Atelier UKAI」 ...詳全文

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定價：NT 360

作者：鈴木滋夫

「黃金比率」調味法：必學基本料理100！不斷...

沒有猶豫，保證零失敗，料理的靈魂就是調味！
經過無數次測試研究， ...詳全文

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定價：NT 360

作者：Orange Pag

法朋風味全圖鑑：翻書學搭配，看圖懂技巧，11...

> 彙集李依錫師傅30年經驗、技術的唯一著作
> 以剖面圖解構 ...詳全文

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定價：NT 520

作者：李依錫

法朋風味全圖鑑(作者親簽限量精裝版)：翻書學...

＊ 精裝版僅限量發行首刷，售完即絕版 ＊
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定價：NT 680

作者：李依錫

「人氣RESSOURCES菓子工坊」卡...

風靡東京浅草／東麻布／松屋銀座，
東京鐵塔下的人氣 ...詳全文

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定價：NT 320

作者：新田子

世界麵包百科圖鑑：終極版！收錄橫跨歐亞美非，...

★ 最詳盡的世界麵包「圖文資料寶庫」
★ 完整收錄123種麵包的 ...詳全文

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定價：NT 440

作者：東京製菓

萬年不敗！1個模型就能做『無敵美味棒蛋糕』從...

如果只能買一本，就是這一本！
15款45道，橫跨洋菓 ...詳全文

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定價：NT 340

作者：加藤里名

維也納／酥皮類麵包聖經：收錄MOF法國最佳工...

★ 收錄MOF與頂尖麵包師的原創配方與競賽作品！
★ 網羅所有維 ...詳全文

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定價：NT 1400

作者：傑若米．巴斯戴, 尚

一吃就停不了！焦糖堅果˙果仁糖˙帕林內Praline...

唯一專書！詳盡介紹各種Pralines的作法與應用
從單顆的焦糖 ...詳全文

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定價：NT 340

作者：青山 翠

麵包教科書（最新版）：日本圖書館協會指定選書...

◆日本圖書館協會指定選書，狂銷熱賣一度斷貨，
◆2021最新版追 ...詳全文

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定價：NT 480

作者：本里香

無敵美味。滑軟彈嫩，一定要學會的黃金比例配方！

粉狀明膠、片狀明膠、棒狀寒天、條狀寒天、洋菜…，凝固比例大解密！
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定價：NT 320

作者：福岡直子
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