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最新出版

用科學方式瞭解「熱」的為什麼?:關於食材/鍋...

唯一針對「加熱」精確解說的必讀寶典!
無論中西日式料理、糕 ...詳全文

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定價:NT 400

作者:佐藤秀美

食譜女王唐娜海:如何輕鬆煮:廚房裡的不敗指南...

全球熱賣82個國家、400萬本
榮獲國際美食獎評選為頂尖7 ...詳全文

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定價:NT 400

作者: 唐娜海 Donna

日本排隊名店配方大公開!黃金比例的舒芙蕾鬆餅...

日本排隊名店!黃金比例鬆餅配方大公開!
蓬鬆如雲、入口即化 ...詳全文

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定價:NT 280

作者:桔梗有香子

麵包製作的科學:解答所有麵包的為什麼?關於材...

繼「用科學方式瞭解麵包的為什麼?」作者吉野精一大師2014最新著作 ...詳全文

繼「用科學方式瞭解麵包的為什麼?」作者吉野精一大師2014最新著作 ...詳全文

定價:NT 380

作者:吉野精一

5分鐘馬克杯鹹蛋糕Mug Cakes Sales!<...

1只馬克杯,立即變蛋糕!
2013上市即登上亞馬遜暢銷榜, ...詳全文

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2013上市即登上亞馬遜暢銷榜, ...詳全文

定價:NT 260

作者:琳恩.克努森LENE

5分鐘馬克杯蛋糕Mug Cakes!爆紅歐美...

1只馬克杯,立即變蛋糕!
2013上市即登上亞馬遜暢銷榜, ...詳全文

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定價:NT 260

作者:琳恩.克努森LENE

終極版糕點教科書:
74道超簡單甜品+...

如果只能選一本,就是它了!
學習糕點製作的終極本!
...詳全文

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...詳全文

定價:NT 450

作者:柳瀬久

史上最簡單!日本大風行!法式吐司&熱三明治:...

不用烤箱也可以作!各種麵包都可以作!
日本最受矚目的料理老 ...詳全文

不用烤箱也可以作!各種麵包都可以作!
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定價:NT 280

作者:水口菜穗子Minak

從酵母思考麵包的製作:75個關於製作麵包的為什麼?<...

初學者不要看!日本麵包師人手一本!
重量級天然酵母麵包職人 ...詳全文

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定價:NT 480

作者:志賀勝榮

手工甜點禮物100道:
最想學會的牛軋...

牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾…
...詳全文

牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾…
...詳全文

定價:NT 220

作者:朱秋樺/王芳里

PIERRE HERME超完美巧克力:

被譽為領導二十一世紀甜點界的第一把交椅
Vogue稱他為「 ...詳全文

被譽為領導二十一世紀甜點界的第一把交椅
Vogue稱他為「 ...詳全文

定價:NT 980

作者:Pierre Her

「戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕」+「鹹泡芙 & 甜泡芙」<...

只要一個模型就能有千變萬化的蛋糕出爐!
僅用一只鍋混拌材料,初學 ...詳全文

只要一個模型就能有千變萬化的蛋糕出爐!
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定價:NT 560

作者:小島喜和, 大森由紀

「輕食貝果 & 甜點貝果」+「法式凍派&慕斯」

只要一個缽盆就能完成混合~發酵所有步驟!
大家都非常喜愛的「輕食 ...詳全文

只要一個缽盆就能完成混合~發酵所有步驟!
大家都非常喜愛的「輕食 ...詳全文

定價:NT 560

作者:藤田千秋, 荒木典子

初學者的日式家常菜教科書:
110道每...

馬鈴薯燉肉、親子丼、壽喜燒…各種讓人垂涎的日式菜餚
你也可 ...詳全文

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定價:NT 450

作者:岩崎啟子

廚房女神奈潔拉:
114道輕鬆無壓力的...

榮獲Publishers Weekly美國出版人週刊Top10食譜 ...詳全文

榮獲Publishers Weekly美國出版人週刊Top10食譜 ...詳全文

定價:NT 570

作者:奈潔拉羅森 NIGE

初學者的麵包教科書:
70種票選人氣N...

◆開始製作麵包之前:製作麵包基本的用具清單、材料清單、不會失敗的5個重要 ...詳全文

◆開始製作麵包之前:製作麵包基本的用具清單、材料清單、不會失敗的5個重要 ...詳全文

定價:NT 450

作者:栗山有紀