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最新出版

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史上最簡單！日本大風行！法式吐司＆熱三明治：...

不用烤箱也可以作！各種麵包都可以作！
日本最受矚目的料理老 ...詳全文

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定價：NT 280

作者：水口菜穗子Minak

從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？<...

初學者不要看！日本麵包師人手一本！
重量級天然酵母麵包職人 ...詳全文

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定價：NT 480

作者：志賀勝榮

手工甜點禮物100道：
最想學會的牛軋...

牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾…
鳳 ...詳全文

牛軋糖、太妃糖、牛奶糖、軟糖、蛋黃酥、巧克力糖、餅乾…
鳳 ...詳全文

定價：NT 220

作者：朱秋樺/王芳里

PIERRE HERME超完美巧克力：

被譽為領導二十一世紀甜點界的第一把交椅
Vogue稱他為「 ...詳全文

被譽為領導二十一世紀甜點界的第一把交椅
Vogue稱他為「 ...詳全文

定價：NT 980

作者：Pierre Her

「戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕」＋「鹹泡芙 & 甜泡芙」<...

只要一個模型就能有千變萬化的蛋糕出爐！
僅用一只鍋混拌材料，初學 ...詳全文

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僅用一只鍋混拌材料，初學 ...詳全文

定價：NT 560

作者：小島喜和, 大森由紀

「輕食貝果 & 甜點貝果」＋「法式凍派&慕斯」

只要一個缽盆就能完成混合～發酵所有步驟！
大家都非常喜愛的「輕食 ...詳全文

只要一個缽盆就能完成混合～發酵所有步驟！
大家都非常喜愛的「輕食 ...詳全文

定價：NT 560

作者：藤田千秋, 荒木典子

初學者的日式家常菜教科書：
110道每...

馬鈴薯燉肉、親子丼、壽喜燒…各種讓人垂涎的日式菜餚
你也可 ...詳全文

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你也可 ...詳全文

定價：NT 450

作者：岩崎啟子

初學者的麵包教科書：
７０種票選人氣N...

◆開始製作麵包之前：製作麵包基本的用具清單、材料清單、不會失敗的5個重要 ...詳全文

◆開始製作麵包之前：製作麵包基本的用具清單、材料清單、不會失敗的5個重要 ...詳全文

定價：NT 450

作者：栗山有紀

廚房女神奈潔拉：
114道輕鬆無壓力的...

榮獲Publishers Weekly美國出版人週刊Top10食譜 ...詳全文

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定價：NT 570

作者：奈潔拉羅森 NIGE

大師之最保羅‧博庫斯Best of Paul Boc...

＊四十七年來持續獲得米其林的★★★3星加冕
＊法國最佳職人（Me ...詳全文

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＊法國最佳職人（Me ...詳全文

定價：NT 350

作者：Paul Bocus

大師之最喬埃‧侯布雄Best of Joel Rob...

＊擁有最多米其林星星的主廚（28顆星），至今無人能超越
＊獲得G ...詳全文

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＊獲得G ...詳全文

定價：NT 350

作者：Joel Robuc

1000個征服廚房的必備密技：
零失敗...

＜第1章 烹調步驟類別、成為料理高手的小技巧預備、後續收拾整理篇＞...詳全文

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定價：NT 300

作者：井上祐彥　編

6種常備食材 ╳ 媽媽愛的佳餚：
蛋˙...

讓親手製作的媽媽味，成為孩子心中無可取代的美味！
100%健康安 ...詳全文

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100%健康安 ...詳全文

定價：NT 360

作者：hippoMum吳岭

糕點教科書圖解篇：
1400張詳盡步驟...

看這本保證不失敗！
◆ Part 1糕點製作的基 ...詳全文

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定價：NT 400

作者：川上文代

司康&比司吉：日本人氣名店A.R.I 的獨家...

＊6種基本材料製作司康&比司吉麵團，變化12個月甜鹹點心！
＊司 ...詳全文

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定價：NT 280

作者：森岡 梨

「天然手作麵包101道」周老師的美食教室：1...

◆ 關於麵包：材料器具∕攪拌機與攪拌∕發酵∕溫度與濕度
◆ ...詳全文

◆ 關於麵包：材料器具∕攪拌機與攪拌∕發酵∕溫度與濕度
◆ ...詳全文

定價：NT 450

作者：周淑玲
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