首頁 > 最新出版

最新出版

「手創餅乾101道」周老師的美食教室:

◆Cookies +Biscuits:什麼是Cookies?什麼是Bis ...詳全文

◆Cookies +Biscuits:什麼是Cookies?什麼是Bis ...詳全文

定價:NT 450

作者:周淑玲「周老師的美食

戚風鹹蛋糕&戚風甜蛋糕Chiffon sale & ...

*沒有剩餘蛋黃,最容易製作的獨家美味配方大公開!
*基本麵糊做法 ...詳全文

*沒有剩餘蛋黃,最容易製作的獨家美味配方大公開!
*基本麵糊做法 ...詳全文

定價:NT 280

作者:日本人氣名師---小

巧克力全書 CHOCOLAT:
380...

*被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Hermé 大師20 ...詳全文

*被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Hermé 大師20 ...詳全文

定價:NT 1400

作者:Pierre Her

法式凍派&慕斯 Terrine & Mousse:<...

*法式凍派&慕斯的基礎知識:只要放入模型中就可簡單地完成!
*基 ...詳全文

*法式凍派&慕斯的基礎知識:只要放入模型中就可簡單地完成!
*基 ...詳全文

定價:NT 280

作者:日本人氣名師 ---

小小米桶的超省時廚房:
88道省錢又簡...

超過2800萬人次點閱推薦

<Pa ...詳全文

超過2800萬人次點閱推薦

<Pa ...詳全文

定價:NT 300

作者:吳美玲

你也可以輕鬆做的愛心便當75種:
省錢...

超過150萬人次點閱推薦 強力推薦給初學新手
...詳全文

超過150萬人次點閱推薦 強力推薦給初學新手
...詳全文

定價:NT 320

作者:Hippomum吳岭

Pierre Hermé 寫給你的法式...

*「糕點界的畢卡索」Pierre Hermé 大師法式點心 ...詳全文

*「糕點界的畢卡索」Pierre Hermé 大師法式點心 ...詳全文

定價:NT 300

作者:Pierre Her

大師糕點 DESSERTS:750道食譜‧4...

*被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Hermé 大師20 ...詳全文

*被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Hermé 大師20 ...詳全文

定價:NT 1600

作者:Pierre Her

新手料理的99個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房...

超過1000萬人點閱 • 成功試作推薦

...詳全文

超過1000萬人點閱 • 成功試作推薦

...詳全文

定價:NT 260

作者:松露玫瑰

用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」:基本麵團、...

<製作糕點的器具 Q&A、糕點製作的為什麼?>
◆第1章 全蛋 ...詳全文

<製作糕點的器具 Q&A、糕點製作的為什麼?>
◆第1章 全蛋 ...詳全文

定價:NT 460

作者:作者:中山弘典/木村

名店麵包大公開(特別收錄秒殺麵包製作手法DVD120...

大排長龍60種名店麵包 獨門秘方全收錄!
Natural ye ...詳全文

大排長龍60種名店麵包 獨門秘方全收錄!
Natural ye ...詳全文

定價:NT 420

作者:野上智寬

小小米桶的零油煙廚房:82道美味料理精彩上桌...

超過二千萬人次點閱推薦
*輕鬆方便一碟<蒸> 18 ...詳全文

超過二千萬人次點閱推薦
*輕鬆方便一碟<蒸> 18 ...詳全文

定價:NT 280

作者:吳美玲

法國藍帶巧克力聖經
傳授170道詳細...

‧藍帶廚藝學院行政總廚/教育與發展部門國際副主席Patrick Mart ...詳全文

‧藍帶廚藝學院行政總廚/教育與發展部門國際副主席Patrick Mart ...詳全文

定價:NT 1200

作者:法國藍帶廚藝學院

法國藍帶廚房經典技巧
50多位國際名...

‧50位頂尖名廚團隊提供各種經典技巧、訣竅、捷徑與建議,保證您每次都可以 ...詳全文

‧50位頂尖名廚團隊提供各種經典技巧、訣竅、捷徑與建議,保證您每次都可以 ...詳全文

定價:NT 1200

作者:法國藍帶廚藝學院

新手也能醬料變佳餚90道:小小米桶的寫食廚房...

千萬人次點閱推薦
*15種基本醬料變化75道美味料理
...詳全文

千萬人次點閱推薦
*15種基本醬料變化75道美味料理
...詳全文

定價:NT 280

作者:吳美玲

甜點教科書:66種經典糕點,1400張步驟圖...

◆第1章 熟練基礎:糕點製作的基本技巧---計量、過篩、打發、混拌、擠 ...詳全文

◆第1章 熟練基礎:糕點製作的基本技巧---計量、過篩、打發、混拌、擠 ...詳全文

定價:NT 480

作者:DÉL