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從基礎到進階，最完美且實用的「法式糕點秘訣與配方」匯集53年製作與教學經驗，在家也能做出美味而高雅的甜點
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「高含水麵包的技術」人氣名店的製作技巧．思考策略：日本麵包技術研究所高含水麵包理論、製程規劃，展現職人特色，創造獨特口感與風味
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秒殺「米戚風」課程Signature Chiffon Course：超人氣烘焙教室的獨家配方，柔軟濕潤、細緻美味，零失敗．無麩質．你會想持續製作的完美蛋糕
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