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名店OXYMORON的熱賣甜點：東京˙大阪˙鎌倉，探索熱門排隊咖哩餐廳，反客為主獨具魅力的糕點

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TERRINES凍派聖經技巧全圖解：精準掌握酥皮肉派、熟肉醬、抹醬、熟食冷肉…的專業技術、操作技巧、應用變化與必學大師級食譜

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Sourdough發酵種&麵包：收錄18家人氣烘焙坊實戰配方、發酵種麵包研發策略，從科學解析到實際應用的所有技術與資訊

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Shortcake名店完美比例夾層蛋糕：17間日本人氣糕點店創意發想、獨家配方和特殊技巧，對美味的極致講究

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正因為組成簡單，更考驗糕點師的經驗與功力！
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