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簡單而豐富.快速又滿足:廚房女神奈潔拉的140道療癒美味!

品味異國料理

定價:NT$ 980

現在購買再打七九折,只要:NT$ 774

作者:奈潔拉羅森NIGELLA LAWSON

出版社:大境

上市:105年05月

定價:NT$ 980

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詳細資料

ISBN:9789869213158

叢書系列:EASY COOK

規格:精裝 / 416頁 / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版


領先歐美日,繼英國後繁體中文版率先上市!
廚房女神奈潔拉Simply Nigella最新食譜!
亞馬遜400多位讀者★★★★★好評
能用一個鍋子完成絕不多用第二個,
讓下廚成為既快速又從容,端出撫慰人心,提振士氣的療癒美味!



★奈潔拉式取材法:充分利用常備材料,下班後也能輕鬆自在快速上菜!

★奈潔拉式下廚法:能用一個鍋子完成絕不多用第二個,更不需要厲害刀工。

★奈潔拉式配方:把複雜菜餚變精簡,奈潔拉保證絕對美味!她說:『我應該為了寫出的食譜,只需比開罐頭花多一點時間而害羞嗎?當結果總是如此美味怡人時,我拒絕為準備過程的快速和簡易致歉。』

★奈潔拉式快速上菜:提前製作的步驟、料理半成品保存、剩菜應用…奈潔拉教你悠閒的享受下廚的美好。







廚房女神-奈潔拉羅森 NIGELLA LAWSON

  奈潔拉是九本暢銷食譜書的作者,其中包括了Nigellissima廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌!(大境文化)、經典的如何吃How To Eat、如何成為廚房女神How To Be A Domestic Goddess-為此英國颳起了杯子蛋糕的革命旋風。奈潔拉咬一口Nigella Bites、永遠的夏日Forever Summer、盛宴Feast、奈潔拉快速餐Nigella Express、奈潔拉的聖誕節Nigella Christmas和奈潔拉的廚房Kitchen,因為這些暢銷書與她主持的電視美食節目,以及她的iPhone App奈潔拉快速錦囊Nigella Quick Collection,使她在全球各地家喻戶曉。她也參與了牛津叢書義大利美食指南The Oxford Companion to Italian Literature一書的編撰。2014年的衛報美食月競賽Ob server Food Monthly Awards中,奈潔拉由讀者票選為最佳美食代言人Best Food Personality。www.nigella.com奈潔拉的Twitter:@Nigella_Lawson
INTRODUCTION 前言 IX
A NOTE ON INGREDIENTS AND UTENSILS對食材和用具的小提醒
QUICK AND CALM 快速而從容 3
BOWLFOOD 一碗滿足 55
DINE 宴客菜 110
BREATHE 放輕鬆一鍋燉 168
SIDES 配菜 224
SWEET 嚐點甜272
BEGINNINGS 一日之初 347
Index 索引 392
Acknowledgements致謝 402

內容簡介


領先歐美日,繼英國後繁體中文版率先上市!
廚房女神奈潔拉Simply Nigella最新食譜!
亞馬遜400多位讀者★★★★★好評
能用一個鍋子完成絕不多用第二個,
讓下廚成為既快速又從容,端出撫慰人心,提振士氣的療癒美味!



★奈潔拉式取材法:充分利用常備材料,下班後也能輕鬆自在快速上菜!

★奈潔拉式下廚法:能用一個鍋子完成絕不多用第二個,更不需要厲害刀工。

★奈潔拉式配方:把複雜菜餚變精簡,奈潔拉保證絕對美味!她說:『我應該為了寫出的食譜,只需比開罐頭花多一點時間而害羞嗎?當結果總是如此美味怡人時,我拒絕為準備過程的快速和簡易致歉。』

★奈潔拉式快速上菜:提前製作的步驟、料理半成品保存、剩菜應用…奈潔拉教你悠閒的享受下廚的美好。



作者簡介


廚房女神-奈潔拉羅森 NIGELLA LAWSON

  奈潔拉是九本暢銷食譜書的作者,其中包括了Nigellissima廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的義式美味快速上桌!(大境文化)、經典的如何吃How To Eat、如何成為廚房女神How To Be A Domestic Goddess-為此英國颳起了杯子蛋糕的革命旋風。奈潔拉咬一口Nigella Bites、永遠的夏日Forever Summer、盛宴Feast、奈潔拉快速餐Nigella Express、奈潔拉的聖誕節Nigella Christmas和奈潔拉的廚房Kitchen,因為這些暢銷書與她主持的電視美食節目,以及她的iPhone App奈潔拉快速錦囊Nigella Quick Collection,使她在全球各地家喻戶曉。她也參與了牛津叢書義大利美食指南The Oxford Companion to Italian Literature一書的編撰。2014年的衛報美食月競賽Ob server Food Monthly Awards中,奈潔拉由讀者票選為最佳美食代言人Best Food Personality。www.nigella.com奈潔拉的Twitter:@Nigella_Lawson




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