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我的魔法甜點罐:只要1個魔法罐,就能快速變出甜點!

一屋子烘培香

定價:NT$ 280

現在購買再打七九折,只要:NT$ 221

作者: 席琳.蒙納堤耶Céline Mennetrier

出版社:出版菊

上市:105年06月

定價:NT$ 280

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詳細資料

ISBN:9789866210433

叢書系列:Joying Cooking

規格:平裝 / 64頁 / 16k / 19 x 26 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版


沒有時間做蛋糕?想不到該送什麼當禮物?
答案就是歐美最流行的-魔法甜點罐!
1.打開魔法罐 2.加入新鮮材料 3.混合烹調,完成!
布丁、蛋糕、酥頂、塔、咖啡小點…誰都可以輕鬆做!


平常沒有時間做蛋糕?想不到該送什麼當禮物?
試試歐美最流行的「魔法甜點罐」!


  以乾燥食材(麵粉、糖、香料...)為基本,預先在家中準備好,並以廣口玻璃瓶(bocal)保存,製成「我的魔法甜點罐」。如此一來,想要做甜點時,只需加入新鮮食材(如牛奶、蛋或奶油),用湯匙攪拌幾下、烹煮,就能用這樣的魔法小訣竅快速變出甜點!







席琳.蒙納堤耶Céline Mennetrier

  熱衷於烹飪的席琳.蒙納堤耶Céline Mennetrier是報章雜誌、通訊社和品牌的自由料理作家兼編輯。熱衷於烹飪的她,總是默默留意著「小確幸」的趨勢。她也是Polenta和Gâteaux au yaourt的作者(La Plage)。這位崇尚銅板美食的方便素食主義者,目前經營著「朝鮮薊和黑櫻桃」的部落格:artichautetcerisenoire.fr
SOMMAIRE目錄

LE PRINCIPE DE BASE基本原則 4

LE GRAND CLASSIQUE, PAS À PAS按步驟進行的經典食譜:
極簡法式香草奶酪Crème toute simple à la vanille 8

奶酪與法式布丁塔LES CRÈMES ET LES FLANS

加泰隆尼亞布丁Crème catalane 10
椰香小奶酪Petits flans coco 12
迷你可可奶酪Petits pots de crème cacao 14
杏仁酪Blanc-manger à l'amande 16
小米卡士達布丁塔Flan pâtissier au millet 18
當季水果克拉芙緹Clafoutis aux fruits de saison 20

布丁LES PUDDINGS
杏仁蔓越莓小荳蔻米布丁Riz au lait aux canneberges, à l'amande et à la cardamome 22
椰香肉桂米布丁Riz au lait coco-cannelle 24
黑巧克力布丁Pudding au chocolat noir 26
葡萄乾玉米粥Polenta aux raisins 28
蘋果西米露杯Verrines de tapioca au jus de pomme 30

酥頂與塔LES CRUMBLES ET LES TARTES
洋梨燕麥酥頂Crumble de flocons d'avoine aux poires 32
油桃覆盆子堅果酥頂Crumble de fruit à coque aux nectarines et aux framboises 34
蘋果塔Tarte aux pommes 36
李子塔Tarte aux prunes 38

蛋糕LES GÂTEAUX
香料麵包Pain d'épice 40
橄欖油蛋糕Gâteau à l'huile d'olive 42
熔岩巧克力蛋糕Fondant au chocolat 44
檸檬軟心蛋糕Moelleux au citron 46
胡蘿蔔蛋糕Carrot cake 48
馬克杯蛋糕Mug cake 50

美味的咖啡小點
LES MIGNARDISES ET LES CAFÉS GOURMANDS
黑巧克力酥餅Sablés tout noirs 52
茴香餅乾棒Bâtonnets d'anis 54
葡萄乾燕麥小餅乾Petits cookies aux flocons d'avoine et aux raisins 56
單粒小麥水果瑪芬Muffins de petit épeautre aux fruits 58
小修女餅Petites visitandines 60

知名嘉賓食譜 LA RECETTE DE L’INVITÉ PRESTIGE, 63

內容簡介


沒有時間做蛋糕?想不到該送什麼當禮物?
答案就是歐美最流行的-魔法甜點罐!
1.打開魔法罐 2.加入新鮮材料 3.混合烹調,完成!
布丁、蛋糕、酥頂、塔、咖啡小點…誰都可以輕鬆做!


平常沒有時間做蛋糕?想不到該送什麼當禮物?
試試歐美最流行的「魔法甜點罐」!


  以乾燥食材(麵粉、糖、香料...)為基本,預先在家中準備好,並以廣口玻璃瓶(bocal)保存,製成「我的魔法甜點罐」。如此一來,想要做甜點時,只需加入新鮮食材(如牛奶、蛋或奶油),用湯匙攪拌幾下、烹煮,就能用這樣的魔法小訣竅快速變出甜點!



作者簡介


席琳.蒙納堤耶Céline Mennetrier

  熱衷於烹飪的席琳.蒙納堤耶Céline Mennetrier是報章雜誌、通訊社和品牌的自由料理作家兼編輯。熱衷於烹飪的她,總是默默留意著「小確幸」的趨勢。她也是Polenta和Gâteaux au yaourt的作者(La Plage)。這位崇尚銅板美食的方便素食主義者,目前經營著「朝鮮薊和黑櫻桃」的部落格:artichautetcerisenoire.fr




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