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法朋風味全圖鑑:翻書學搭配,看圖懂技巧,11...

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定價:NT 520

作者:李依錫

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風靡東京浅草/東麻布/松屋銀座,
東京鐵塔下的人氣 ...詳全文

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定價:NT 320

作者:新田子

世界麵包百科圖鑑:終極版!收錄橫跨歐亞美非,...

★ 最詳盡的世界麵包「圖文資料寶庫」
★ 完整收錄123種麵包的 ...詳全文

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作者:東京製菓

萬年不敗!1個模型就能做『無敵美味棒蛋糕』從...

如果只能買一本,就是這一本!
15款45道,橫跨洋菓 ...詳全文

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定價:NT 340

作者:加藤里名

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★ 收錄MOF與頂尖麵包師的原創配方與競賽作品!
★ 網羅所有維 ...詳全文

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作者:傑若米.巴斯戴, 尚

一吃就停不了!焦糖堅果˙果仁糖˙帕林內Praline...

唯一專書!詳盡介紹各種Pralines的作法與應用
從單顆的焦糖 ...詳全文

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定價:NT 340

作者:青山 翠

麵包教科書(最新版):日本圖書館協會指定選書...

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作者:本里香

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粉狀明膠、片狀明膠、棒狀寒天、條狀寒天、洋菜…,凝固比例大解密!
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作者:福岡直子

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作者:松本有美

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作者:竹谷光司

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L’ARGENT(東京・銀座)/加藤順一
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作者:毛 宣惠

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作者:佐藤禮子REIKO

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作者:酸酸很愛煮

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作者:巴黎FERRANDI