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LE HORS-D’ŒUVRE法式料理的創...

東京「ESqUISSE」米其林2星（2022）
東京「Flori ...詳全文

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定價：NT 890

作者： Lionel Be

法國料理與糕點百科圖鑑。終極版：是百科，是食...

★ 通往美食聖殿的捷徑！收錄法國各地美食、特產的「圖文資料寶庫」
...詳全文

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定價：NT 1120

作者：大森由紀子 Yuki

人氣餐飲店必備menu！無酒精佐餐飲料－自製...

＜菁英作者群＋米其林餐廳貢獻的必學配方＞
★ 岩倉久惠－La M ...詳全文

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定價：NT 400

作者：岩倉久惠／櫻井真也／

快速省時又美味「微波1人餐100道」：免開火...

★ 切好放入⇒ 冷凍 ⇒ 微波叮一下完成！
...詳全文

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定價：NT 400

作者：新谷友里江

法國人最喜歡的鹹派＆甜塔＆鹹蛋糕：既快速又美...

★ 最簡單方便的製作訣竅，美味與獨特兼具的終極配方！
★ 取出備 ...詳全文

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定價：NT 400

作者：上田淳子

無法抗拒的法式鐵盒餅乾：極致美味的餅乾與小蛋...

★ 出自巴黎知名美食書店Librairie Gourmande之手精心打 ...詳全文

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定價：NT 430

作者：黛博拉．杜邦達蓋

用科學瞭解麵包的「為什麼？」全彩圖解版：從材...

全彩圖解＋照片，將麵包製程與所有技巧，以科學的方式融會貫通
簡潔 ...詳全文

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定價：NT 620

作者：梶原慶

從酵母思考麵包的製作：75個關於製作麵包的為什麼？<...

初學者不要看！日本麵包師人手一本！
重量級天然酵母麵包職人 ...詳全文

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定價：NT 480

作者：志賀勝榮

巴黎名店BREIZH CAFE蕎麥餅&可麗餅配方大公...

＼ 風靡東京、巴黎的可麗餅名店，不藏私公開配方 ／
＼ 唯一一本 ...詳全文

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定價：NT 400

作者：貝特朗．拉切爾 Be

吃過就感動的乳酪蛋糕：一定要擁有的烘烤與免烤乳酪蛋糕...

★ 日本人氣糕點名師＋暢銷作家－小老師最新著作
★ 其他乳酪蛋 ...詳全文

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定價：NT 340

作者：小留味

無比美味，簡直就是專業等級的「燒菓子&...

★ 日本1000萬人次點閱收看，保證成功的步驟與手法
★ IG ...詳全文

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定價：NT 380

作者：gemomoge

法國藍帶麵包聖經：80道經典麵包與維也納麵包...

法國亞馬遜5星推薦★★★★★
法國藍帶廚藝學院Le Cordon ...詳全文

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定價：NT 1680

作者：法國藍帶廚藝學院

SAUCES經典又創新的醬汁103種，會做醬汁就會做...

＼５大母醬＋１特別醬汁＋１４道應用示範菜餚 ／
＼ 融合經典基礎 ...詳全文

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定價：NT 360

作者：陳寬定 Eddie

自製無添加的「魔法調味料」：短時、美味又安心的絕品料...

＼ 70萬本暢銷書『恐怖的食品添加物』作者－安部 司先生最新力作！／...詳全文

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定價：NT 380

作者：安部司, 中村隆子

日本米其林星級肯定的「Atelier UKAI」人氣...

2008年即獲日本米其林星級肯定，
「Atelier UKAI」 ...詳全文

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定價：NT 360

作者：鈴木滋夫

「黃金比率」調味法：必學基本料理100！不斷...

沒有猶豫，保證零失敗，料理的靈魂就是調味！
經過無數次測試研究， ...詳全文

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定價：NT 360

作者：Orange Pag
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