首頁 > 最新出版

最新出版

FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經...

必學技術全圖解!全世界頂尖主廚熟知的料理技巧!
超大尺寸步驟照片 ...詳全文

必學技術全圖解!全世界頂尖主廚熟知的料理技巧!
超大尺寸步驟照片 ...詳全文

定價:NT 1700

作者:巴黎FERRANDI

FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經...

必學技術全圖解!
全世界頂尖主廚熟知的料理技巧!超大尺寸步 ...詳全文

必學技術全圖解!
全世界頂尖主廚熟知的料理技巧!超大尺寸步 ...詳全文

定價:NT 3200

作者:巴黎FERRANDI

FERRANDI斐杭狄法國高等廚藝學校-經典廚藝聖經...

必學技術全圖解!全世界頂尖主廚熟知的料理技巧!

...詳全文

必學技術全圖解!全世界頂尖主廚熟知的料理技巧!

...詳全文

定價:NT 1500

作者: 巴黎FERRAND

世界第一簡單!可愛無敵的棉花糖翻糖甜點:

風靡美國與日本,就是這麼簡單!
免開火,只要棉花糖、糖粉、蛋糕體 ...詳全文

風靡美國與日本,就是這麼簡單!
免開火,只要棉花糖、糖粉、蛋糕體 ...詳全文

定價:NT 290

作者:関有美

MOF法國最佳職人Frédéri...

★MOF法國最佳職人-費多雷克.拉洛斯唯一著作!
★26歲即獲頒 ...詳全文

★MOF法國最佳職人-費多雷克.拉洛斯唯一著作!
★26歲即獲頒 ...詳全文

定價:NT 500

作者:費多雷克.拉洛斯

Pierre Hermé 皮耶‧艾曼的糕點...

收藏Pierre Hermé皮耶艾曼大師的100道糕點夢 ...詳全文

收藏Pierre Hermé皮耶艾曼大師的100道糕點夢 ...詳全文

定價:NT 1580

作者:Pierre Her

邁向Bon Pain好麵包之道:
日本...

日本麵包之神-仁瓶利夫唯一著作!
47年麵包坊實戰製作與對 ...詳全文

日本麵包之神-仁瓶利夫唯一著作!
47年麵包坊實戰製作與對 ...詳全文

定價:NT 1260

作者: 仁瓶利夫

最強平底鍋蛋糕!一支平底鍋,免烤箱免模型!濃...

一支平底鍋,免烤箱免模型!
2016上市即襲捲歐美日大小廚 ...詳全文

一支平底鍋,免烤箱免模型!
2016上市即襲捲歐美日大小廚 ...詳全文

定價:NT 280

作者: 史蒂芬妮‧德‧涂爾

簡單!美味!最實用的鑄鐵鍋日常料理:家有鑄鐵...

★100%善加利用你的鑄鐵鍋!天天用才划算!
★★★★★5星好評 ...詳全文

★100%善加利用你的鑄鐵鍋!天天用才划算!
★★★★★5星好評 ...詳全文

定價:NT 320

作者: 藤井惠

全圖解!麵包製作的技術+發酵的科學:
...

必學技術全圖解!日本麵包師人人必讀!
用科學方式瞭解麵包的 ...詳全文

必學技術全圖解!日本麵包師人人必讀!
用科學方式瞭解麵包的 ...詳全文

定價:NT 540

作者:吉野精一

保證美味的基本家常菜&常備菜135道教科書:...

史上最囉嗦,也最詳細的食譜書!
★大幅Cooking「實況 ...詳全文

史上最囉嗦,也最詳細的食譜書!
★大幅Cooking「實況 ...詳全文

定價:NT 460

作者: 大庭英子

我的魔法甜點罐:只要1個魔法罐,就能快速變出...

沒有時間做蛋糕?想不到該送什麼當禮物?
答案就是歐美最流行 ...詳全文

沒有時間做蛋糕?想不到該送什麼當禮物?
答案就是歐美最流行 ...詳全文

定價:NT 280

作者: 席琳.蒙納堤耶C&

簡單而豐富.快速又滿足:廚房女神奈潔拉的14...

領先歐美日,繼英國後繁體中文版率先上市!
廚房女神奈潔拉S ...詳全文

領先歐美日,繼英國後繁體中文版率先上市!
廚房女神奈潔拉S ...詳全文

定價:NT 980

作者:奈潔拉羅森NIGEL

法國糕點大全:110種特選甜點、76個獨門訣...

★如同親臨日本No.1製菓學校,精確傳授所有技巧/訣 ...詳全文

★如同親臨日本No.1製菓學校,精確傳授所有技巧/訣 ...詳全文

定價:NT 1200

作者:辻製&

用科學方式瞭解糕點的「為什麼?」+用科學方式瞭解「熱...

唯一以科學角度解答所有製作糕點的疑問
將糕點製作的專業秘訣 ...詳全文

唯一以科學角度解答所有製作糕點的疑問
將糕點製作的專業秘訣 ...詳全文

定價:NT 860

作者:中山弘典, 木村万紀

麵包科學:終極版+用科學方式瞭解「熱」的為什麼?

日本發行29版至今無可取代!繁體中文「麵包科學」終於出版!
...詳全文

日本發行29版至今無可取代!繁體中文「麵包科學」終於出版!
...詳全文

定價:NT 820

作者: 竹谷光司, 佐藤秀