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定價:NT 680

作者:李依錫

法朋風味全圖鑑:翻書學搭配,看圖懂技巧,11...

> 彙集李依錫師傅30年經驗、技術的唯一著作
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定價:NT 520

作者:李依錫

「人氣RESSOURCES菓子工坊」卡...

風靡東京浅草/東麻布/松屋銀座,
東京鐵塔下的人氣 ...詳全文

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定價:NT 320

作者:新田子

世界麵包百科圖鑑:終極版!收錄橫跨歐亞美非,...

★ 最詳盡的世界麵包「圖文資料寶庫」
★ 完整收錄123種麵包的 ...詳全文

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作者:東京製菓

萬年不敗!1個模型就能做『無敵美味棒蛋糕』從...

如果只能買一本,就是這一本!
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定價:NT 340

作者:加藤里名

維也納/酥皮類麵包聖經:收錄MOF法國最佳工...

★ 收錄MOF與頂尖麵包師的原創配方與競賽作品!
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作者:傑若米.巴斯戴, 尚

一吃就停不了!焦糖堅果˙果仁糖˙帕林內Praline...

唯一專書!詳盡介紹各種Pralines的作法與應用
從單顆的焦糖 ...詳全文

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定價:NT 340

作者:青山 翠

麵包教科書(最新版):日本圖書館協會指定選書...

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作者:本里香

無敵美味。滑軟彈嫩,一定要學會的黃金比例配方!

粉狀明膠、片狀明膠、棒狀寒天、條狀寒天、洋菜…,凝固比例大解密!
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作者:福岡直子

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作者:松本有美

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定價:NT 400

作者:竹谷光司

DESSERT新銳糕點師餐廳的獨創盤式甜點:...

L’ARGENT(東京・銀座)/加藤順一
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定價:NT 980

作者:加藤順一/小林里佳子

「低醣 ╳ 輕斷食」 瘦身效果 Double!

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作者:清水泰行

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作者:毛 宣惠

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作者:佐藤禮子REIKO

廚房新手也能零失敗:吃得營養健康 × 食材多...

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作者:酸酸很愛煮