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最新出版

初學者的日式家常菜教科書:
110道每...

馬鈴薯燉肉、親子丼、壽喜燒…各種讓人垂涎的日式菜餚
你也可 ...詳全文

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定價:NT 450

作者:岩崎啟子

廚房女神奈潔拉:
114道輕鬆無壓力的...

榮獲Publishers Weekly美國出版人週刊Top10食譜 ...詳全文

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定價:NT 570

作者:奈潔拉羅森 NIGE

初學者的麵包教科書:
70種票選人氣N...

◆開始製作麵包之前:製作麵包基本的用具清單、材料清單、不會失敗的5個重要 ...詳全文

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定價:NT 450

作者:栗山有紀

大師之最保羅‧博庫斯Best of Paul Boc...

*四十七年來持續獲得米其林的★★★3星加冕
*法國最佳職人(Me ...詳全文

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定價:NT 350

作者:Paul Bocus

大師之最喬埃‧侯布雄Best of Joel Rob...

*擁有最多米其林星星的主廚(28顆星),至今無人能超越
*獲得G ...詳全文

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定價:NT 350

作者:Joel Robuc

1000個征服廚房的必備密技:
零失敗...

<第1章 烹調步驟類別、成為料理高手的小技巧預備、後續收拾整理篇>...詳全文

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定價:NT 300

作者:井上祐彥 編

6種常備食材 ╳ 媽媽愛的佳餚:
蛋˙...

讓親手製作的媽媽味,成為孩子心中無可取代的美味!
100%健康安 ...詳全文

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定價:NT 360

作者:hippoMum吳岭

糕點教科書圖解篇:
1400張詳盡步驟...

看這本保證不失敗!
◆ Part 1糕點製作的基 ...詳全文

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定價:NT 400

作者:川上文代

司康&比司吉:日本人氣名店A.R.I 的獨家...

*6種基本材料製作司康&比司吉麵團,變化12個月甜鹹點心!
*司 ...詳全文

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定價:NT 280

作者:森岡 梨

「天然手作麵包101道」周老師的美食教室:1...

◆ 關於麵包:材料器具∕攪拌機與攪拌∕發酵∕溫度與濕度
...詳全文

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...詳全文

定價:NT 450

作者:周淑玲

超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課:800張精...

超過240萬人次點閱推薦
*基礎步驟:在各種甜點中變化無窮的必學 ...詳全文

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定價:NT 300

作者:黃宜貞(妞仔)

用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」:材料、製作...

<關於麵包材料的為什麼?>
◆ 麵粉、發酵種、油脂、乳製品、雞 ...詳全文

<關於麵包材料的為什麼?>
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定價:NT 350

作者:吉野精一 Ecole

PIERRE HERME獨創糕點:
精...

*被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Hermé 大師 ...詳全文

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定價:NT 980

作者:Pierre Her

初學者的料理教科書:
2500張步驟圖...

*第1章 料理基本之鑰:備齊工具、便利的道具、器具的保養方法、測量工具的 ...詳全文

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定價:NT 480

作者:DÉL

大師之最亞朗‧杜卡斯Best of Alain Du...

本書特色
★旗下餐廳2011年共獲得米其林21顆星殊榮
...詳全文

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★旗下餐廳2011年共獲得米其林21顆星殊榮
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定價:NT 450

作者:亞朗‧杜卡斯Alai

大師之最皮耶艾曼Best of Pierre Her...

本書特色
★被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Herm&e ...詳全文

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定價:NT 450

作者:皮耶艾曼Pierre