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初學者的日式家常菜教科書:110道每...
馬鈴薯燉肉、親子丼、壽喜燒…各種讓人垂涎的日式菜餚 你也可 ...詳全文
定價:NT 450
作者:岩崎啟子
廚房女神奈潔拉:114道輕鬆無壓力的...
榮獲Publishers Weekly美國出版人週刊Top10食譜 ...詳全文
定價:NT 570
作者:奈潔拉羅森 NIGE
初學者的麵包教科書:70種票選人氣N...
◆開始製作麵包之前:製作麵包基本的用具清單、材料清單、不會失敗的5個重要 ...詳全文
作者:栗山有紀
大師之最保羅‧博庫斯Best of Paul Boc...
*四十七年來持續獲得米其林的★★★3星加冕 *法國最佳職人(Me ...詳全文
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作者:Paul Bocus
大師之最喬埃‧侯布雄Best of Joel Rob...
*擁有最多米其林星星的主廚(28顆星),至今無人能超越 *獲得G ...詳全文
作者:Joel Robuc
1000個征服廚房的必備密技:零失敗...
<第1章 烹調步驟類別、成為料理高手的小技巧預備、後續收拾整理篇>...詳全文
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作者:井上祐彥 編
6種常備食材 ╳ 媽媽愛的佳餚:蛋˙...
讓親手製作的媽媽味,成為孩子心中無可取代的美味! 100%健康安 ...詳全文
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作者:hippoMum吳岭
糕點教科書圖解篇:1400張詳盡步驟...
看這本保證不失敗! ◆ Part 1糕點製作的基 ...詳全文
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作者:川上文代
司康&比司吉:日本人氣名店A.R.I 的獨家...
*6種基本材料製作司康&比司吉麵團,變化12個月甜鹹點心! *司 ...詳全文
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作者:森岡 梨
「天然手作麵包101道」周老師的美食教室:1...
◆ 關於麵包:材料器具∕攪拌機與攪拌∕發酵∕溫度與濕度 ◆ ...詳全文
作者:周淑玲
超簡單、零失敗!我的第一堂甜點課:800張精...
超過240萬人次點閱推薦 *基礎步驟:在各種甜點中變化無窮的必學 ...詳全文
作者:黃宜貞(妞仔)
用科學方式瞭解麵包的「為什麼?」:材料、製作...
<關於麵包材料的為什麼?> ◆ 麵粉、發酵種、油脂、乳製品、雞 ...詳全文
作者:吉野精一 Ecole
PIERRE HERME獨創糕點:精...
*被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Hermé 大師 ...詳全文
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作者:Pierre Her
初學者的料理教科書:2500張步驟圖...
*第1章 料理基本之鑰:備齊工具、便利的道具、器具的保養方法、測量工具的 ...詳全文
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作者:DÉL
大師之最皮耶艾曼Best of Pierre Her...
本書特色 ★被譽為「糕點界的畢卡索」的Pierre Herm&e ...詳全文
作者:皮耶艾曼Pierre
大師之最亞朗‧杜卡斯Best of Alain Du...
本書特色 ★旗下餐廳2011年共獲得米其林21顆星殊榮 ...詳全文
作者:亞朗‧杜卡斯Alai